În România, începe să prindă contur nișa reprezentată de produsele aflate la granița dintre bere și băuturi răcoritoare.
Potrivit celui mai recent clasament BrandZ™ realizat de Kantar, sub impactul consumului global în scădere și al schimbării atitudinii și gusturilor, brandurile au devenit inovatoare la nivel de produse, introducând pe piață noi tipuri de bere. De asemenea, noi inițiative au fost vizibile la nivel de marketing și distribuție, cum ar fi comenzile bazate pe abonament Ca ambalaj și promovare, mărcile s-au concentrat pe sustenabilitate.
La nivel general, primele 10 mărci de bere au pierdut 6% în valoare față de 2018, după ce anul trecut crescuseră cu 3 procente.
Situația economică din America Latină, unde sunt localizate 5 dintre mărcile de bere din Top 10 BrandZ™, a condus la schimbări majore care au afectat această categorie. În afară de Guinness, care a crescut cu 4%, și Budweiser, care a rămas la nivelul din 2018, celelalte mărci din Top 10 au pierdut din valoare.
După fuziunea cu SAB Miller, AB InBev deține aproximativ 400 de mărci, dintre care 8 se regăsesc în Top 10 BrandZ™. Toți marii berari au dezvoltat noi tipuri de bere, dar și alternative la acest produs, pentru a activa zone diferite.
Cei mai recenți băutori de bere, tinerii Centennials (născuți la începutul secolului XXI) tind să bea mai puțin alcool, luând în considerare și alte opțiuni pentru ocaziile de consum. De cele mai multe ori, ei caută beneficiile funcționale ale produsului și sunt conștienți de impactul pe care produsele pe care le consumă îl au asupra sănătății lor. Pentru a se adapta acestor schimbări în nevoile consumatorilor, producătorii au adus pe piață noi tipuri de bere artizanală, premium sau cu conținut redus de alcool.
Pentru că preocuparea pentru protecția mediului este importantă pentru tinerii Centennials, dar și pentru alți consumatori de bere, mărcile de top se concentrează pe sustenabilitate.
PRINCIPALELE TENDINȚE PE PIAȚA BERII ÎN 2019
Consumul de alcool cu moderație devine un trend global. Astfel, în Africa de Sud, de exemplu, berarii au promovat moderația prin campanii despre consumul de alcool și condusul mașinii. Castle, un producător local popular, a introdus pe piață Castle Free, o bere fără alcool. Tot Castle deține brandul Castle Lite, o bere cu cel mai mic conținut de calorii din Africa de Sud.
Generațiile tinere sunt mai puțin interesate de alcool, dar mai atrase de beneficiile sănătoase. Tinerii Centennials devin majori și, astfel, potențiali consumatori de bere. Dar, în comparație cu generațiile anterioare, ei nu sunt interesați să consume alcool la fel de mult. Sunt pragmatici, orientați către viitor, o generație care știe că nu este ușor să te dezvolți și nu vor să fie ținuți în loc de absolut nimic.
Tinerii din generația Centennials caută, de obicei, beneficii suplimentare, astfel că pot prefera o bere cu conținut redus de calorii sau fără alcool. Sunt mult mai înclinați să citească ingredientele de pe etichetă și să se întrebe „Ce efect au acestea asupra mea?”.
Mărcile-gigant din domeniul spirtoaselor devin interesate de piața berii. Compania Diageo, care până de curând activa doar în categoria băuturilor spirtoase, și-a îndreptat atenția către piața berii, realizând cât de mare este potențialul acesteia, mai ales în zona berilor artizanale și a diversificării gusturilor și aromelor. În același timp, producătorul încearcă să creeze mai multe ocazii de consum, realizând tranziția, în cazul berii Guinness de exemplu, de la asocierea consumului cu meciurile de rugby, către o zonă de asociere a brandului cu elemente legate de viața bărbatului modern.
Berarii reduc impactul pe care producția de bere îl are asupra planetei. Majoritatea producătorilor au implementat soluții inovatoare pentru ca producția să devină mai sustenabilă. Carlsberg a venit cu o soluție creativă de ambalare a dozelor „six-pack” fără a folosi plastic, ci folosind un adeziv între dozele de bere. Corona foloseste niște inele din material biodegradabil, în timp ce dozele de la Guinness urmează să fie ambalate în carton.
Devine populară comanda pe bază de abonament. În condițiile în care rafturile de bere din magazine sunt tot mai aglomerate, producătorii au preluat câteva tactici de marketing de pe piața vinului. Astfel, prezența online a acestora este tot mai puternică și un nou trend care se conturează sunt programele de tip abonament. Acestea sunt foarte populare în China și încep să cucerească teren și în SUA.
Acest tip de program creează o legătură directă cu consumatorul, ceea ce permite producătorului să construiască o comunitate, dar și să înțeleagă mai bine tipologia și nevoile clienților săi.
