In noua din zece situatii, cumparatorul este si decident, arata un studiu efectuat al ISRA Center
Realizata in exclusivitate pentru revista Piata, cercetarea a identificat profilul cumparatorului si pe cel al decidentului pentru produse din categoria mezeluri si a investigat sursele de influenta in decizia de achizitie.
Precizam ca cercetarea s-a efectuat pe un esantion constituit din 1.152 de persoane din mediul urban, cu varsta cuprinsa intre 18 si 60 de ani, folosind metoda interviului fata in fata, perioada de culegere a datelor fiind 12–31 mai 2012. Au fost vizate sase subcategorii: salamul, parizerul, crenvurstii, kaizerul, muschiul file si sunca.
O prima concluzie a studiului este ca mezelurile sunt cumparate, in medie, o data pe saptamana in gospodariile consumatorilor de astfel de produse. Locul de achizitie difera in functie de subcategorie; astfel, salamul si crenvurstii se cumpara atat din hipermarketuri, cat si din magazinele mici de car tier, pe cand parizerul, mai degraba, din magazinele traditionale din apropierea casei, iar kaizerul, muschiul file si sunca, in mai mare masura din hipermarket.
In categoria mezeluri, salamul inregistreaza cea mai ridicata frecventa de consum, acesta fiind unul dintre produsele alimentare pentru care opteaza cel putin de doua-trei ori pe saptamana aproape o treime din populatia intervievata. „In ansamblu, nu sunt diferente importante intre modul in care se desfasoara procesul de cumparare pentru cele sase tipuri de mezeluri investigate; in noua din zece situatii, cumparatorul este si decidentul, iar in ceva mai mult de jumatate din cazuri cumparatorul nu se mai consulta cu alt membru din familie”, constata Alice Mihai, Business Development Director, ISRA Center.
Femeile sunt atat cumparatorul cat si decidentul in trei sferturi din situatii -, iar barbatii sunt cei care influenteaza actul de cumparare in o patrime din cazuri. Analizand categoria crenvursti, de pilda, observam ca femeile sunt in postura de cumparatori in proportie de 75%. Cele mai multe au intre 40 si 49 de ani si sunt persoanele care decid si cumpara bunurile de larg consum din gospodarie.
Identificarea tuturor aspectelor legate de procesul de achizitie a celor sase subcategorii de mezeluri mentionate, pornind de la profilul celor implicati in acest proces – cumparator, decident, persoana consultata -, genereaza retailerilor anumite oportunitati de marketing.
|
FRECVENTA DE CONSUM SI CUMPARARE - CRENVURSTI
|
|
|
|
FRECVENTA DE CONSUM SI CUMPARARE - KAIZER
|
|
|
|
FRECVENTA DE CONSUM SI CUMPARARE - MUSCHI FILE
|
|
|
|
FRECVENTA DE CONSUM SI CUMPARARE - SUNCA
|
|
|
|
FRECVENTA DE CONSUM SI CUMPARARE - SALAM
|
|
|
|
FRECVENTA DE CONSUM SI CUMPARARE - PARIZER
|
|
|