Consumul de inghetata va fi influentat pozitiv si in aceasta vara de vremea caniculara prognozata de meteorologi
Consumul de inghetata va fi influentat pozitiv si in aceasta vara de vremea caniculara prognozata de meteorologi
"Un an foarte bun", asa au caracterizat, pe scurt, producatorii de inghetata vara anului 2007. Cauza a fost, dupa cum se stie, vremea foarte calduroasa care a condus la o explozie a consumului pe toate sortimentele."Piata de profil din tara noastra este in continua extindere si a cunoscut pana acum rate anuale de crestere de 10-15%", a declarat Ileana Gagea, director comercial la Alpin 57 Lux. Potrivit acesteia, brandul Alpin 57 Lux a inregistrat o crestere de 15-20% fata de anul 2006.
In 2007, volumul pietei de inghetata a fost de aproximativ 30.000 de tone.
Piata inghetatei este dinamica si se situeaza, potrivit reprezentantilor Top Gel, in jurul valorii de 75-80 de milioane de euro cu potential de crestere pana la 100-110 de milioane de euro. La randul sau, Florin Rosescu, Manager General la Kubo Ice Cream Company, apreciaza ca in 2007, valoarea pietei de inghetata din Romania a fost de aproximativ 100 de milioane de euro, incluzand toate categoriile de inghetata, cu un volum de 30.000 de tone.
"Piata nu a ajuns inca la maturitate. Exista inca multe firme care nu si-au gasit identitatea si care produc orice, oricat de ieftin, doar pentru a exista pe piata", a mai adaugat Rosescu. Cu toate acestea, reprezentantii Top Gel spera ca la sfarsitul anului 2008, consumul va ajunge la nivelul tarilor vecine.
Si chiar daca romanii s-au racorit cu inghetata mai mult decat in ceilalti ani, totusi, la nivel european, consumul este printre cel mai scazut din Europa: de aproximativ 1,5 kg de locuitor, mult sub cel din tarile vecine ca de exemplu Ungaria si incomparabil fata de tarile din Vestul si Nordul Europei. In aceste tari se mananca de 2-7 ori mai multa inghetata, adica pana la 8-25 de kg pe locuitor, potrivit directorului general Betty Ice, Vasile Armenean.
"Consumul de inghetata a crescut constant si s-a diversificat, inregistrand cresteri medii, in ultimii cinci ani, de 20-30% anual, din punct de vedere valoric", a afirmat Asan-Mic Adriean, director general Top Gel. In Romania, inghetata este inca perce puta ca o racoritoare si mai putin ca un desert, produsul fiind pre ferat in special vara.
Vara creste consumul de inghetata de tip impuls, in anotimpul rece fiind preferata inghetata tip family
Daca ar fi sa ne referim la sortimentele cel mai des cumparate in vara trecuta atunci vorbim despre inghetata de tip impuls. "Anul trecut, in perioada calda, s-au inregistrat cresteri semnificative la sortimentele impuls (Fulg de Nea, inghetata la pahar, bat, Delicia, bat premium si inghetata sandwich), iar in perioada rece trendul ascendent a fost marcat de o crestere la sortimentele de tip familial (tort inghetata Premium, Madrigal, Inceberg Regal si Iglu)", a precizat Ileana Gagea.
La randul sau, Asan-Mic Adriean declara: "Cele mai mari cresteri au inregistrat in 2007 sortimentele Vafi (vanilie, cacao, fructe), inghetata Top Gel cu glazura si alune, Paharul Top (vanilie cu topping de cacao, cacao cu topping de cacao, pepene cu topping de pepene), Cornetul Topy (vanilie, cacao), produsele din gama Bambino, Eli si Fresh.
De asemenea, o crestere a vanzarilor au avut si anumite sortimente din gama "take-home", in special inghetata la caserola Amadeus, Non Stop 500 ml precum si varianta la 900 ml, ruladele de inghetata Aida, Sahara si torturile Desert si Gelino, acestea inregistrand cresteri mai mari indeosebi in extrasezon".
Produsele premium de tip Obsession din portofoliul Kubo Ice Cream au adus in 2007 vanzari bune, spun reprezentantii companiei. Producatorii se asteapta ca si pe parcursul anului 2008 sa se mentina aceleasi tendinte si ca atare, anunta noi lansari. Kubo Ice Cream pregateste consuma torilor circa 30 de sortimente noi de inghetata, unele dintre ele fiind o noutate absoluta. "Preconizam o crestere de 20-30% a vanzarilor de inghetata Amicii", au precizat reprezentantii companiei. Aceasta va fi sustinuta prin variantele noi ce vor fi lansate in 2008.
Consumul de inghetata din Romania si din alte tari
- Un roman consuma circa 1,6 kg de inghetata/an, in crestere fata de anii trecuti, cand se consumau aproximativ 1,1 kg.
- Romanii consuma de doua pana la opt ori mai putina inghetata decat un polonez sau un ungur si aproape de 17 ori mai putin decat un italian sau un american.
- Ungaria sau Cehia inregistreaza un consum de peste 3 kg pe cap de locuitor, Polonia de 4 kg, Italia de 17 kg, Belgia 15,5 kg, iar Suedia de 13 kg.
- Campionii la mancat inghetata sunt americanii, cu 27 de kg/pe an.
Alpin 57 Lux a creat trei noi game sortimentale si a imbogatit brandurile deja existente. Si Top Gel introduce in portofoliul companiei sortimente noi, inovative. "Ne referim in acest sens, in special la inghetata tip push-up "Pompilica", adresata in special unui anumit segment de consumatori, respectiv copiilor, inghetata care atrage prin ideea de "colectie" a intregii familii Pompi, continand totodata si o jucarie, toate acestea fiind menite sa atraga interesul celor mici, dar si al parintilor", considera directorul Top Gel.
Desigur ca atat sortimentele consacrate, cat si cele noi vor fi promovate prin campanii in toate magazinele, pe litoral dar si prin targurile specifice, cum este de exemplu Festivalul inghetatei din Bucuresti de la World Trade Center.
Cresterea consumului i-a determinat pe producatori sa aloce bugete pentru dezvoltarea capacitatilor de productie. Directorul Top Gel anunta ca in acest sezon s-a investit deja in liniile de productie, s-au achizitionat utilaje noi, s-a investit in calitatea produselor.
"Societatea noastra a certificat sistemul de management al sigurantei alimentului ISO 22000:2005 si sistemul de management al calitatii alimentului ISO 9001:2000. De asemenea, s-a investit si in cresterea capacitatii de vanzare, in acest sens deschizandu-se noi puncte de lucru in vederea asigurarii unei distributii rationale si eficiente care sa acopere o suprafata cat mai mare din teritoriul tarii", spune Asan-Mic Adriean.
Totodata, in decursul acestui an, compania Alpin 57 Lux continua investitiile in platforma industriala compusa din spatii de productie si depozitare, utilaje si linii de fabricatie de ultima generatie.
"In cursul acestui an s-au mai achizitionat un numar de 25 de autovehicule, care sa asigure transportul rapid si in cele mai bune conditii a produselor la consumatorii finali si 3.500 lazi frigorifice destinate dezvoltarii retelei de distributie", spune la randul sau Ileana Gagea.
Kubo Ice Cream a extins logistica de distributie cu inca 30 de camioane specializate si 2.000 de lazi frigorifice, investitia ridicandu-se la doua milioane de euro. "In paralel, dezvoltam o investitie in productie de circa patru milioane de euro", adauga directorul companiei. Reprezentantii Betty Ice au ales insa sa aloce cinci milioane de euro atat in dezvoltarea sortimentelor Betty Blue, cat si in dezvoltarea distributiei cu 20%.
Noutatile anului 2008 pe piata inghetatei
Alpin 57 Lux - lanseaza trei game noi de produse: inghetata "Amera" de tip impuls in urmatoarele sortimene: cacao, cacao+baton de vanilie, fragute cu lapte, caise si baton de vanilie; "Brilia" produsa in doua sortimente: de visine, cafea, lapte cu glazura de ciocolata si caise, frisca, fructe de padure cu glazura de ciocolata, ambalate in caserole de 800 ml, destinate consumului familial; "Brumarel" de tip familial, ambalata la caserola de 460 ml cu urmatoarele sortimente: mix de cacao si lapte cu capsuni.
Betty Ice - gama de top Betty Blue: pahar de carton de 200 ml si 1 l pentru urmatoarele sortimente: Tiramisu, Pecan Praline, Fructe de padure, Ciocolata, Pepene galben; tort festiv: Tiramisu, Ciocolata, Fructe de padure; Betty Blue Stick: inghetata de vanilie cu invelis de ciocolata adevarata si migdale.
Kubo Ice Cream - pregateste circa 30 sortimente noi, unele dintre ele fiind o noutate absoluta in Romania. In acest an, compania a lansat in gama Amicii FanIce - combinatii exotice de inghetata cremoasa cu inghetata racoroasa tip sorbet, cacao si portocale, tiramisu si ananas, vanilie si cafea, iaurt si capsuni, iaurt si fructe de padure- pahare Big Small FanIce, gama Yupi - pahare dedicate copiilor, un produs superpremium si gama Amicii FruIce - o combinatie delicioasa de inghetata si insertii de pasta de fructe veritabile.
Top Gel - compania a introdus in portofoliu sortimente noi, inovative: inghetata tip push-up "Pompilica", adresata in special copiilor; in acest sezon va fi lansata o noua gama de torturi cu o diversitate de forme si arome, facand parte din categoria produselor de inghetata Premium; a fost introdusa vafa Junior adresata indeosebi copiilor, dar si celorlalti consumatori, s-a mentinut inghetata Vafi , varianta traditionala a acestui produs, si a fost introdusa si o varianta premium a produsului, respectiv vafa "Io, Io".