Mai multe magazine Lidl, mai multe oportunități pentru producători locali
Georgiana Radu, Director Național de Achiziții și Marketing Lidl România
Lidl a intrat pe piața din România de mai bine de 12 ani și în tot acest timp numărul nostru de magazine s-a triplat, iar suprafața de vânzare a fost extinsă semnificativ. Pentru a asigura cantitățile necesare de produse în toate magazinele noastre, extinderea parteneriatelor cu producătorii locali este esențială. În anii următori vom continua expansiunea în România în ritm accelerat pentru a ajunge și mai aproape de clienți sau de potențiali clienți. De aceea, creșterea portofoliului de furnizori locali rămâne unul dintre obiectivele noastre principale. Astfel, putem să le oferim clienților noștri cel mai bun raport calitate-preț și, în același timp, să sprijinim producția locală și să scurtăm lanțul de aprovizionare.
Având în vedere modelul nostru de business bazat pe un portofoliu de peste 80% produse marcă proprie în sortimentul permanent, căutăm în mod activ furnizori noi pentru întreg sortimentul nostru. Colaborăm cu peste 465 de furnizori din România, iar dintre aceștia cu peste 125 lucrăm de mai mult de 10 ani. Acest lucru este o dovadă a parteneriatului pe termen lung pe care îl construim cu furnizorii noștri. Ne dorim să colaborăm atât cu producătorii mari, care pot să susțină livrarea unor volume ridicate pe tot parcursul anului, în sortimentul permanent, cât și cu furnizorii mai mici, care pot livra doar in anumite regiuni sau produse in and out. Avem parteneri cu care am început colaborarea prin livrarea unor produse pentru sortimentul in-out și, care ulterior, s-au dezvoltat odată cu noi și au ajuns să livreze și marcă proprie în sortimentul permanent.
Suntem permanent interesați de creșterea numărului de parteneri și de identificarea posibililor colaboratori în toate zonele țării. Pe lângă posibilitatea de includere a produselor furnizorilor români în portofoliul nostru de produse marcă proprie, parteneriatul se poate concretiza și în facilitarea exportului către magazine Lidl din alte țări din Europa. În 2023 valoarea aferentă exportului produselor furnizorilor români către magazinele Lidl din Europa a fost de 26 milioane de euro. Produsele românești au ajuns pe rafturile magazinelor Lidl din 14 țări, printre care Germania, Polonia sau Danemarca.
Mărcile proprii Lidl, oportunități pentru producătorii locali
Marca proprie reprezintă pentru noi un instrument esențial de fidelizare a clienților și un factor determinant al percepției generale a clienților cu privire la prețurile Lidl. În același timp, mărcile proprii reprezintă o oportunitate pentru producătorii locali. Studiile din ultimii ani arată că românii au un nivel de încredere mai mare în mărcile proprii față de media Europei Centrale și le percep ca având un raport calitate – preț mai bun față de mărcile cu distribuție națională. Vorbind de încrederea românilor în mărci proprii și de oportunitatea pentru producători, un exemplu elocvent în acest sens este Cămara noastră, dezvoltată 100% de noi în România. Cămara noastră a devenit unul dintre cele mai apreciate branduri din portofoliul nostru, reunind produse tradiționale care au la bază rețete autentice, din categoriile de mezeluri și preparate din carne, brânzeturi, conserve și dulciuri. Preferința clienților pentru aceste produse ne-a determinat să introducem numeroase produse dezvoltate local din gama Cămara Noastră și în sortimentul permanent. Astfel, astăzi avem 61 de produse sub acest brand în sortimentul permanent, iar alte 80 de produse in-out, toate acestea fiind dezvoltate cu 34 de furnizori români.
Despre fructe și legume românești în plin sezon
Am investit încă de la începuturile Lidl în România în producția agricolă locală prin dezvoltarea și extinderea continuă a parteneriatelor cu producătorii români din toate regiunile țării. Rezultatele acestor demersuri sunt demonstrate de creșterea numărului de produse autohtone prezente pe rafturile noastre de-a lungul timpului. Dacă în 2012, imediat după intrarea Lidl în România, în timpul sezonului de vară aveam aproximativ 40% legume și fructe românești în Piața Lidl, în 2023 am depasit 70%.
Ne uităm însă cu aceeași atenție și la creșterea cantităților de legume și fructe românești la raft și în sezonul rece, iar îndeplinirea acestui obiectiv este strâns legată de investițiile producătorilor în tehnologie și în capacitatea de stocare. Putem lua exemplul altor țări din Uniunea Europeană, care au investit în agricultura locală pentru a avea o independență alimentară cât mai mare și pentru a nu depinde de importuri pentru acoperirea necesarului propriu.
Despre standarde de calitate ale fructelor și legumelor din magazinele Lidl
Punem un accent foarte mare pe respectarea celor mai înalte standarde de calitate, acesta fiind un element fundamental în întreg procesul de aprovizionare. Din momentul în care fructele și legumele sunt selecționate de la furnizori și până ajung pe rafturile din Piața Lidl, fiecare pas este atent supravegheat și verificat pentru a asigura că produsele corespund standardelor noastre. Fiecare categorie de fructe și legume este supusă unor teste și analize, care vizează atât aspectul vizual sau gustativ al produselor, cât și aspecte tehnice, cum ar fi conținutul de pesticide și utilizarea responsabilă a acestora. În 2023 am făcut peste 2300 de analize pentru toate categoriile de produse pe care clienții noștri le găsesc în Piața Lidl. Continuăm acest proces, ținând cont de criteriile noastre principale în ceea ce privește legumele și fructele: analizăm valoarea reziduului de pesticide, numărul de substanțe folosite și cât de responsabil au fost folosite.
Este important de menționat că toți furnizorii noștri de fructe și legume dețin certificarea Global G.A.P., pe care noi o solicităm pentru a colabora și prin care se atestă calitatea și siguranța produselor și se confirmă că practicile de producție implică reducerea consumului de resurse și asigură bunăstarea lucrătorilor.
Viitorul sezonului românesc, între provocări și cercetare
În ultimii ani, observăm un impact semnificativ al schimbărilor climatice asupra agriculturii. Creșterea frecvenței și a intensității fenomenelor meteorologice extreme, precum și perioadele prelungite de secetă provoacă pierderi în agricultură. Astfel, producătorii români sunt nevoiți să găsească soluții de adaptare a practicilor agricole la stresul climatic. În lumina acestor provocări, cercetarea în domeniul agriculturii în România devine tot mai importantă, așa cum sunt și investițiile. Este un sector cu un potențial uriaș care are nevoie de investiții masive, nu doar de subvenții. Cel mai recent proiect românesc de cercetare susținut de noi, este unul dezvoltat de Hektar Seeds - singurul centru de cercetare privat din România care pune în valoare genetica specială a hibrizilor românești. Deoarece vremurile s-au schimbat, avem nevoie de cercetare românească pentru a susține producția de locală de legume prin adaptarea semințelor și a soiurilor mai ales la condițiile climatice actuale. În a doua parte a lunii iulie vom avea la raft primele legume românești din acest sezon rezultate din cercetare românească. Avem 3 producători locali parteneri și 2 cooperative care participă la acest program și care au luat semințele de la Hektar, iar toată recolta care reiese din aceste semințe va fi achiziționată de noi.
