Anul acesta aţi lansat www.NimicAscuns.ro, ca următor pas pentru comercializarea unor produse curate. Ce obiective v-aţi setat cu această platformă?
Platforma www.NimicAscuns.ro a fost o continuare firească în urma revoluţiei începute în 2017 cu lansarea campaniei „Eticheta Curată”. Obiectivul principal al acestei platforme este acela de a educa consumatorul să discearnă corect într-o piaţă unde îi este foarte greu să aibă încredere în producătorii de carne procesată. În calitate de lider, suntem datori să setăm un trend spre oferirea produselor cu ingrediente puţine şi de cea mai bună calitate, astfel să răspundem cererii consumatorilor. Suntem singura companie din domeniu care oferă transparenţă totală pe etichetele produselor unde explicăm pe înţelesul publicului larg ingredientele care pot ridica semne de întrebare, dar care sunt necesare procesului tehnologic, informaţii care se pot găsi mai pe larg pe platforma www.NimicAscuns.ro.
Ce schimbări consideraţi că va aduce această platformă în categoria mezeluri?
Cris-Tim este singurul producător de mezeluri care explică ingredientele necesare în procesul tehnologic. Această platformă este o mişcare curajoasă din partea companiei noastre, ceea ce era de aşteptat din partea unui lider. Suntem conştienţi că activăm într-o piaţă unde produsele sunt fabricate la nivel industrial şi că anumite ingrediente sunt necesare pentru a putea oferi către consumator produse de cea mai bună calitate şi sigure. Prin această platformă noi arătăm că suntem transparenţi şi că nu ne ascundem cu nimic faţă de consumator, astfel încât explicăm necesitatea puţinelor ingrediente din procesul tehnologic. Ne aşteptăm ca investind în educarea consumatorului, acesta să fie mult mai atent la alegerile pe care le face în fața raftului şi, mai mult, prin acţiunile sale să determine ca întreaga industrie de acest profil să se orienteze în urmărirea acestui trend de a livra produse de cea mai bună calitate, cu eticheta curată.
Cum va influenţa creşterea gradului de transparenţă obiceiurile de consum pentru categoria mezeluri?
Fiind una dintre industriile cele mai controversate, poveştile legate de producţia mezelurilor încă mai fac subiectul miturilor urbane. Iniţiativa companiei noastre de a oferi transparenţă totală pe aceste procese e menită să fisureze şi apoi să rupă această barieră de consum, conform căreia produsele din carne procesată sunt nocive prin natura ingredientelor conţinute. Anul 2017 a fost marcant pentru întreaga industrie, pentru că noi, Cris-Tim, ne am asumat rolul de lider şi am curăţat etichetele tuturor produselor noastre. Am dat start unei noi ere, arătându-i consumatorului că suntem capabili să răspundem nevoilor lui şi că suntem astfel deschişi să-i oferim ce e mai bun. Piaţa de mezeluri este în creştere an de an, Cris Tim înregistrând o creştere peste nivelul mediu, fapt care dovedește că publicul este deschis şi ne susţine, alegându-ne zi de zi de la raft în detrimentul competitorilor. Trăind vremuri în care timpul liber scade considerabil şi căutarea soluţiilor pentru o masă rapidă şi sănătoasă devine un factor din ce în ce mai important, vom constata o migrare cât mai mare către această categorie, prin prisma faptului că acum există acele opţiuni de a alege produse de încredere potrivite pentru întreaga familie.
Care este viziunea companiei cu privire la dezvoltarea categoriei de mezeluri şi preparate din carne în următorii ani?
Investim şi inovăm de peste 25 de ani şi suntem abia la început. Din poziţia de lider suntem datori și continuăm să găsim soluţii care să aducă bunăstare în viaţa consumatorului modern şi să-i oferim produse care să răspundă exact nevoilor sale.
Cum evaluaţi acum, la doi ani de la lansare, proiectul Eticheta Curată în categoria mezeluri?
Proiectul „Eticheta Curată” a fost o mişcare extrem de curajoasă care a fost posibilă printr un efort comun al tuturor membrilor companiei. Lansarea acestui concept a fost un moment de cotitură în 2017 pentru întreaga industrie şi ne-am asumat că va trebui să ne ţinem de promisiune indiferent de condiţiile viitoare ale pieţei. Faptul că „Eticheta Curată” continuă să fie un diferenţiator puternic de categorie, arată că deja în mintea consumatorului aceasta reprezintă clar un reper al bunei calităţi a produselor pe care le alege să le cumpere.
Ce modificări a adus în structura pieţei acel proiect, câte din produsele de pe raft au urmat acest trend, de eliminare a unor aditivi în faza de procesare?
Într-o piaţă unde consumatorii rareori erau loiali unui brand, acest proiect a făcut o schimbare în gândirea şi percepţia lor asupra acestor tipuri de produse. Aceştia au fost de la început extrem de receptivi la această inovaţie şi au devenit ulterior proactivi în solicitarea la raft a produselor Cris-Tim cu „Eticheta Curată”. Treptat încep să existe şi alţi producători care fac pași timizi în crearea unor SKU-uri care să fie cu eticheta curată, aceste demersuri venind ca un răspuns al cerinţelor consumatorilor care deja încep să-şi dorească acest concept ca fiind normalitate şi nu o excepţie de la regulă.
