Un studiu ISRA Center, realizat in exclusivitate pentru revista Piata, a identificat profilul cumparatorului si pe cel al decidentului pentru produse din categoria mezeluri si a investigat sursele de influenta in decizia de achizitie.
Precizam ca cercetarea a vizat sase subcategorii: salamul, parizerul, crenvurstii, kaizerul, muschiul file si sunca.
O prima concluzie a studiului este ca mezelurile sunt cumparate, in medie, o data pe saptamâna in gospodariile consumatorilor de astfel de produse.
Principalul aducator de venit este decident sau cumparator doar in aproximativ o treime din cazuri si joaca rol de influentator in una din patru situatii.
In categoria mezeluri, salamul inregistreaza cea mai ridicata frecventa de consum, acesta fiind unul dintre produsele alimentare pentru care opteaza cel putin de doua-trei ori pe saptamâna aproape o treime din populatia intervievata.
„In ansamblu, nu sunt diferente importante intre modul in care se desfasoara procesul de cumparare pentru cele sase tipuri de mezeluri investigate; in noua din zece situatii, cumparatorul este si decidentul, iar in ceva mai mult de jumatate din cazuri cumparatorul nu se mai consulta cu alt membru din familie”, constata Alice Mihai, Business Development Director, ISRA Center (foto).
Detalii privind rezultatele studiului puteti afla din numarul 88 al revistei Piata, editia iulie/august 2012.
Pentru informatii suplimentare si descarcarea studiului puteti accesa si
Oportunitati de marketing pentru comerciantii de mezeluri
