Nescafe, brandul companiei Nestle care a debutat la nivel mondial ca o solutie inovatoare pentru conservarea stocurilor mari de cafea, aniverseaza 75 de ani, fiind una dintre cele mai populare bauturi din intreaga lume.
Astazi, la nivel mondial, in fiecare secunda, se consuma peste 5.500 de cani de cafea solubila Nescafe, fiecare produs fiind creat in functie de preferintele consumatorilor.
“Sarbatorim istoria bogata si mostenirea Nescafe, prima cafea solubila din lume care a pastrat intacta aroma cafelei. De-a lungul celor 75 de ani, cafeaua solubila a evoluat de la o simpla cutie de cafea la un intreg portofoliu de sortimente si sisteme de cafea”, a declarat Carsten Fredholm, Head of Nestle’s Beverage Strategic Business Unit.
“Sortimentele Nescafe sunt prezente in peste 180 de tari, iar pe viitor ne dorim sa ne extindem astfel incât sa ne consolidam pozitia de lideri la nivel mondial”, a mai adaugat Carsten Fredholm.
In 1929, Louis Dapples, presedintele Nestle de la momentul respectiv, a primit o provocare interesanta din partea fostului angajator, Banque Française et Italienne pour l’Amerique du Sud.
Dupa caderea bursei de pe Wall Street si colapsul preturilor cafelei, banca detinea in portofoliu cantitati foarte mari de stocuri de cafea in depozitele din Brazilia.
Provocarea lansata catre Nestle a fost aceea de a transforma aceste stocuri in “cuburi de cafea solubila” care sa poata fi comercializate.
Chimistul Max Morgenthaler s-a alaturat companiei Nestle pentru a ajuta echipa de cercetatorii in gasirea unei solutii.
Dupa trei ani de cercetari, a avut loc prima descoperire: produsul cafe au lait – un amestec de cafea, zahar si lapte – transformat in pudra, isi pastra aroma mai mult timp. Dar aceasta pudra nu se dizolva usor, iar conservarea laptelui si a zaharului reprezentau adevarate provocari pentru productie.
Astfel, pe 1 aprilie 1938, cafeaua solubila Nescafe a fost lansata in Elvetia. Nestle a infiintat o linie de productie pentru extractia si uscarea rapida a boabelor de cafea pentru a produce cafeaua Nescafe in fabrica din orasul elvetian Orbe.
Cafeaua Nescafe a fost lansata in Marea Britanie doua luni mai târziu si in Statele Unite in 1939. In 1940, prima cafea solubila era deja disponibila in 30 de tari.
