Puterea de cumparare si cantitatea consumata despart consumatorul roman de juice-uri si nectaruri de consumatorul european

Deschiderea pietei si contactul cu trendurile europene isi fac simtita prezenta in modificarea obiceiurilor de consum ale populatiei. Astfel, chiar daca o parte a acesteia nu va renunta din diverse considerente la sucurile acidulate, marea majoritate a inceput sa se indrepte spre acea parte a rafturilor dedicata juiceurilor si nectarurilor. In primul rand se cuvine amintita diferenta dintre sortimente si anume still drinks - bauturi cu fruct pana la 25%, nectaruri - bauturi cu pulpa de fruct in proportie de 25 pana la 50% si juice 100%, adica suc natural. In cazul bauturilor dulci neacidulate, in special juice si nectar, se deosebesc anumite momente de consum astfel: exista consumul de dimineata in care sunt recomandate juice-urile de portocale si combinatiile de fructe imbogatite cu vitamine si consumul in locatii on-premise, in care, pe langa consumul instant exista combinatiile din ce in ce mai la moda de tip long drink.

"Consumatorul roman urmeaza ten dintele internationale, manifestate sub forma interesului pentru dieta echilibrata, un stil de viata activ, devenind din ce in ce mai sofisticat, mereu in cautare de nou", afirma Mugurel Radulescu, director de comunicare Coca-Cola HBC Romania. Catalin Ignat, Vice-Presedinte Marketing Carlsrom Beverage, detaliaza: "Pe piata de necarbonatate, beneficiile pentru consumator sunt foarte importante pentru ca ne adresam unui public cu un stil de viata sanatos, care asteapta o mare diversitate de gusturi si arome si pentru care mesajele rationale si emotionale sunt in aceeasi masura importante si influenteaza consumul".

"Dintre tendintele clare din piata se remarca trecerea dinspre racoritoarele carbonatate catre cele necarbonatate si, pe de alta parte, trecerea dinspre produsele de masa cu preturi mici si compozitie indoielnica catre produse de marca, de calitate si cu beneficii pentru sanatate (continut ridicat de fruct si adaos de vitamine). O alta tendinta este cea de crestere a consumului de sucuri 100% naturale, cautate tot mai mult de catre consumatorii ce devin din ce in ce mai pretentiosi cand este vorba de propria sanatate", e de parere Adrian Staniloiu, Managing Director Rauch Romania SRL.

Si Catalin Ignat atrage atentia asupra faptului ca segmentul bauturilor necarbonatate cunoaste in Romania cea mai mare crestere de la an la an, in comparatie cu celelalte segmente ale pietei. "Potentialul este foarte mare pentru aceasta piata, tinand seama de consumul pe cap de locuitor, care in Romania este de aproximativ cinci litri, comparativ cu Austria, Germania, Polonia sau Ungaria, unde rata de penetrare in consum a sucurilor si nectarurilor este de aproape 90%".

Totusi, oricat de dornici de schimbare sunt consumatorii romani, diferentele fata de piata vestica persista. "In primul rand este consumul, care este de patru, cinci ori mai mic in Romania, fata de pietele mature, apoi este nivelul de asteptare a consumatorului fata de produs. Daca in Romania se consuma in masa bauturi racoritoare ce nu au nimic in comun cu fructele (cu exceptia numelui aromei res pective), pe pietele europene se da o mare atentie ingredientelor din produs.

Astfel, se apreciaza gradul de naturalete a produsului, lipsa ingredientelor artificiale (precum arome sintetice, conservanti si alti aditivi) iar in unele piete sunt chiar apreciate suplimentar produsele "bio", ce presupun produse integral naturale (ingrasamintele chimice sunt excluse din procesul cultivarii fructelor precum sunt excluse si organismele modificate genetic). Aceste diferente vin insa odata cu evolutia consumatorului si a societatii in sine, iar in urmatorii ani si pe piata noastra vom vedea astfel de tendinte", explica Adrian Staniloiu.

Pe piata bauturilor necarbonatate sunt asteptati noi competitori, in segmentele de pret mediu si inferior

Din punct de vedere al sortimentatiei, la momentul de fata, se poate afirma faptul ca oferta de juiceuri si nectaruri este una extrem de bogata, acest lucru datorandu-se si prezentei in peisajul autohton a majoritatii jucatorilor importanti in aceste segmente. "Rauch comercializeaza in Romania sucuri de fructe, nectaruri si bauturi racoritoare necarbonatate din gamele Happy Day, Bravo si Yippy. Cum exista o directie clara de trecere de la bauturi racoritoare carbonatate la cele necarbonatate, in acest an am pus si noi accentul aici si am introdus pe piata o gama noua - gama Bravo still drinks - ambalata la PET de 0,5 si 1,5l. Aceasta gama aduce in categoria racoritoarelor necarbonatate un numar de cinci sortimente cu concentratie mare de fruct (12%)", spune Adrian Staniloiu.

Marca Granini este prezenta pe piata in unsprezece sortimente si, desi este relativ nou intrata in portofoliul Carlsrom, Catalin Ignat estimeaza o triplare a volumului sau de vanzari pana la sfarsitul acestui an: "Daca in iunie 2006, moment in care am preluat in portofoliu brand-ul Granini existau sapte arome in gama, pana in decembrie 2006 portofoliul Granini numara 11 arome in 14 impachetari".

Tot din categoriile sucuri si nectaruri fac parte si produsele Santal, prezente pe piata intr-o multitudine de arome, in trei tipuri de ambalaje: cutii CombiFit de 1000 ml, sticlute cu gat de 200 si 250 ml (destinate in special canalului Horeca) si PET de 1500 si 500 ml.

Catalin Tapi, director general Cyrom Romania, este de parere ca piata de nectaruri si juiceuri va cunoaste o crestere continua in urmatorii 5-7 ani. Pe aceeasi linie directoare se plaseaza si previziunile Andreei Ionescu, reprezentatul Parmalat, care mizeaza pe dublarea pietei de bauturi racoritoare necarbonatate in urmatorii trei ani, pe baza cresterii consumului, dar si a numarului de competitori. In plus, ea adauga faptul ca sunt asteptati competitori si pe segmentul de pret mediu si inferior.