Octombrie marchează încheierea sezonului de recoltare și a ediției din acest an a campaniei „Culege Binele", derulată de Banca Locală de Alimente Sector 6 din aprilie până în octombrie, după cum a anunțat instituția, într-un comunicat.

Campania „Culege Binele", derulată de Banca Locală de Alimente Sector 6 până la finalul lunii octombrie, transformă surplusul agricol în mese sănătoase pentru persoanele vulnerabile și oferă producătorilor o soluție pentru valorificarea produselor care nu mai ajung pe piață.

De Ziua Mondială a Alimentației, marcată în România și ca Ziua națională a alimentației și a combaterii risipei alimentare, instituția le adresează producătorilor o întrebare: ce se întâmplă cu fructele și legumele care rămân după recoltă?

Surplusul agricol nu înseamnă neapărat produse neconforme. Poate fi vorba despre o recoltă mai mare decât cererea pieței, marfă care nu s-a vândut la timp sau fructe și legume sănătoase, care nu corespund cerințelor comerciale de calibru ori aspect.

Pentru producători, fiecare lot nevalorificat înseamnă muncă, investiții și resurse care riscă să se piardă, alături de costurile suplimentare de depozitare sau eliminare. Pentru persoanele vulnerabile, aceleași produse pot însemna acces la hrană sănătoasă și mese regulate.

Prin campania „Culege Binele", Banca Locală de Alimente Sector 6 creează o legătură directă între aceste două realități: surplusul producătorilor devine sprijin alimentar pentru cei care au nevoie, iar produsele care altfel ar putea fi pierdute capătă o destinație utilă.

Cei 5 pași ai procesului:

1. Semnalarea surplusului. Producătorul contactează echipa Băncii Locale de Alimente Sector 6 telefonic sau prin e-mail și comunică ce produse are disponibile.

2. Preluarea de la fermă sau depozit. Echipele instituției organizează transportul cu mijloace proprii, autorizate pentru transportul produselor alimentare, în funcție de natura produselor și de condițiile necesare păstrării lor.

3. Documentarea donației. Transferul se realizează în baza documentelor contractuale și este urmărit pe parcursul circuitului de preluare și valorificare.

4. Transformarea în sprijin alimentar. Fructele și legumele care pot fi utilizate în siguranță sunt prelucrate în bucătăria socială și transformate în mese calde sau pachete alimentare pentru copii, vârstnici și alte persoane vulnerabile. Resturile vegetale care nu pot fi folosite pentru consumul uman pot fi direcționate către compostare, contribuind la economia circulară.

5. Confirmarea donației. Donatorul primește documentele care atestă transferul. În condițiile legislației fiscale, donațiile eligibile pot beneficia de facilitățile prevăzute de lege.

Foto: Banca Locală de Alimente Sector 6