Lanțul de magazine Casa Brutarilor, administrat de compania Bake Expert, se închide pe 31 iulie la finalul programului de lucru, respectiv la ora 16.00. Dragoș Șerb, proprietarul Bake Expert, spune că decizia de închidere a celor 32 de magazine din rețeaua Casa Brutarilor a fost adoptată în urma scăderii cu aproape 80% a vânzărilor în această rețea în perioada pandemiei.

Dragoș Șerb spune că brutăria Bake Expert va rămâne în funcțiune și va continua livrările către partenerii de afaceri. În ceea ce privește cele 32 de magazine Casa Brutarilor ce vor fi închise de vineri, o parte dintre acestea funcționau în spații închiriate, o altă parte în spații propria ale companiei. Acestea din urmă vor fi oferite spre închiriere celor interesați să ducă mai departe o afacere în comerțul cu produse de panificație.
Proprietarul Bake Expert este cel care a decis preluarea lanțurilor de magazine Casa Brutarilor și BelfornoFresh în urmă cu cinci ani, în perioada în care era director al rețelei de magazine în cadrul producătorului de panificație Goodmills. Au urmat apoi doi ani în care magazinele au parcurs mai multe etape, de modificare de layout, de sortimentație.

Declanșarea pandemiei și în principal închiderea școlilor a reprezentat o puternică lovitură pentru rețeaua de magazine Casa Brutarilor, două treimi dintre acestea fiind amplasate în apropierea școlilor sau în drumul elevilor către școală, iar sortimentul de produse de patiserie și produsele complementare precum sucuri sau produse lactate de băut erau adresate acestui segment de consumatori. În 23 martie 2020, Casa Brutarilor anunța în rețelele sociale modificarea programului de lucru, astfel încât să asigure două echipe distincte de personal care să nu se întâlnească între ele, conform normelor de siguranță impuse de Covid-19. Urmare a acestui demers, programul de vânzare a fost stabilit între orele 8.00 – 16.00. În opinia unor consumatori care au lăsat comentarii în social media, acest program a eliminat o altă categorie de clienți, adică acei consumatori care mergeau la job și în perioada stării de urgență.