Mult mai generosi decat marii retaileri in a furniza informatii despre business-ul lor, cu bune si cu mai putin bune, micii comercianti si operatorii retelelor de comert modern de proximitate au facut bilantul vanzarilor de Paste, respectiv din saptamana premergatoare sarbatorii. Pentru cei mai multi, acestea au crescut comparativ cu aceeasi perioada din anul trecut, situatie la care a contribuit un cumul de factori, atat generali, cat si specifici zonei in care isi desfasoara activitatea sau tipului de retail.
Privind retrospectiv intervalele de timp 29.04 – 5.05 2013 (Saptamana Mare 2013) si 14.04 - 20.04 2014 (Saptamana Mare 2014), o prima constatare legata de incasarile mai mari decurge din faptul ca, in acest an, Pastele a coincis pentru ortodocsi si catolici, de aici si traficul mai intens de clienti. Pe de alta parte, si consumul s-a mai dezghetat, sustin unii dintre interlocutorii nostri.

Tigarile si alimentele, in top

De regula, categoriile cel mai bine vandute au fost cele care nu sunt neaparat considerate specifice perioadei analizate – de altfel, pentru cumparaturile mari, de genul celor axate preponderent pe consumul alimentar, romanii prefera sa viziteze marile lanturi internationale de comert.

Spre deosebire de anul trecut, cand in Vinerea Mare s-au vandut foarte multi cozonaci in magazinele Berlin, anul acesta majoritatea clientilor au preferat sa pregateasca aceste produse in casa. Acest lucru are ca motivatie, in principal, faptul ca zaharul, faina si uleiul au avut preturi mai mici decat in 2013, astfel ca barladenii au preferat sa se aprovizioneze cu materie prima, incepand din Miercurea Mare, 16 aprilie.
„Per total noi am fost multumiti, pentru ca ne-am mentinut la nivelul anului trecut, cu toate ca daca ma intrebati de vanzarile din aceasta saptamana, de dupa Paste, ele au clar un trend puternic descrescator”, adauga Florin Pricope.

Media saptamanala inaintea Pastelui 2014 fata de 2013 a fost cu 6,6% mai mare in reteaua Paco, din Focsani – fara a lua in calcul magazinul nou deschis, in septembrie 2013. Feliciu Paraschiv, General Manager al Paco Supermarket - retea care inseamna in prezent sase supermarketuri (patru in Focsani si doua in Odobesti) si un magazin non stop cu vanzare directa, in Odobesti -, atrage atentia asupra unor aspecte pe care, de regula, nimeni nu le ia in calcul si nu tine cont de ele: „Media zilnica a vanzarilor pe primele trei zile lucratoare de dupa Paste, fata de media zilnica din primele trei luni din 2014 este mai mica cu 69%, in cazul nostru (sau, fara magazinul nou deschis, cu 50%)! Ar trebui facut un studiu in a doua saptamana dupa Paste si luate in calcul si variatiile de vanzari de dupa aceasta sarbatoare fata de media anuala, pentru ca se vor gasi scaderi foarte mari! Fara sa mai vorbim ca ar trebui sa luam in calcul si ziua de Paste care este inchisa si ar duce la o scadere a mediei vanzarilor pe primele patru zile, fata de media zilnica pe anul 2014, cu 80%.”

Un alt factor care ar fi putut influenta variatia vanzarilor in cei doi ani consecutivi ar fi cuantumul salariilor virate in conturile angajatilor, respectiv sumele disponibile la consumatori: daca in 2013, inaintea Pastelui, s-a luat avansul, in 2014 s-a luat lichidarea, care este mai mare decat avansul.
„Noi gandim Pastele ca o medie a vanzarilor din saptamana dinainte plus cea de dupa sarbatoare, raportata la media anuala; trebuie tinut cont si de faptul ca in zilele in care magazinele sunt inchise, utilajele frigorifice raman in functiune, chiria spatiilor merge inainte, angajatii primesc prime etc. Punand toate acestea cap la cap, se pot monitoriza in final vanzari catastrofale, mult sub media normala pentru astfel de ocazii”, conchide Feliciu Paraschiv.