Producatorii romani trebuie sa respecte conditii mai aspre decat oricare altii

La mai putin de o luna de la articolul in care prefiguram miscari importante pe piata pateului de ficat, in contextul aplicarii Ordinului 210 / 2006, au aparut si primele reactii din partea producatorilor care, vrand-nevrad trebuie sa se puna la punct cu noua legislatie. In paralel, pe piata se face o discriminare flagranta, pentru ca produsele din import nu vor intra sub indicenta noilor prevederi.

Pe piata romaneasca sunt lansate, cu un ritm ametitor, pateuri produse in alte tari din spatiul Uniunii Europene si care nu intra sub incidenta noii legislatii privind comercializarea produselor din carne. Restrangerea aplicabilitatii ordinului doar asupra pateurilor de ficat produse in Romania si comercializate pe plan intern ridica un mare semn de intrebare asupra eficientei noii legislatii.

Este o limitare care lasa loc in continuare unor categorii largi de produse care le vor concura pe cele romanesti si care nici nu vor trebui sa respoecte reguli atat de stricte cum sunt cele prevazute in noul ordin. Vorbim apoi de costuri mai mari pentru producatorii de pate de ficat care trebuie sa-si schimbe etichetele si sa-si realizeze retete care sa se incadreze noilor prevederi, costuri pe care companiile importatoare nu le au. Cui si cum ii foloseste o astfel de prevedere si cum pot fi protejati producatorii romani, pusi astfel sa respecte reguli mai rigoroase decat pana acum, dar pe care alte produse provenind din spatiul comunitar nu trebuie sa le respecte pentru ca legislatia comunitara nu le obliga sa o faca? Sunt intrebari la care deocamdata nu exista un raspuns clar.

Reprezentantii Asociatiei Romane a Carnii sustin ca Ordinul 210 din 31 august 2006 isi propune sa conduca la cresterea calitatii produselor realizate pe plan intern si comercializate in Romania. Pana aici, totul suna foarte bine. Insa faptul ca pateurile produse pe teritoriul altor tari, tot din UE, nu se supun acelorasi reguli, inseamna clar o discriminare pe piata.

Posibilele efecte ale Ordinului 210 ce intra in vigoare in data de 8 aprilie 2007, spuneam in editia trecuta a revistei Piata, sunt schimbarea unora dintre retete sau disparitia cuvantul ficat din denumirea produselor.

Asadar, producatorii romani de pate de ficat vor aplica diverse solutii care le vor permite sa se mentina in limitele noilor prevederi legale.

Reamintim ca produsele din carne, printre care si pateurile de ficat, vor putea fi comercializate din 8 aprilie numai daca vor respecta anumite standarde privind calitatea, potrivit unui ordin initiat de Asociatia Romana a Carnii, respectiv 210 din 31 august 2006, publicat in Monitorul Oficial nr. 10 din data de 8 ianuarie 2007. Conform acestuia, pateul de ficat trebuie sa aiba un continut minim de ficat de 15%. Asta inseamna ca orice produs care contine o concentratie de ficat inferioara celei prevazute in ordin nu se va mai putea numi "pate de ficat". Producatorii aveau in aceste conditii doua variante: fie schimba denumirea produsului din "pate de ficat" in orice altceva care sa nu mai contina cuvantul ficat (de exemplu pate popular), fie isi vor schimba reteta, asa incat sa atinga pragul minim solicitat de legislatia in vigoare.

Majoritatea producatorilor au anuntat deja ca vor schimba reteta, aceasta fiind solutia aleasa de foarte multe companii care produc si comercializeaza pate de ficat in Romania.