Vapeur: deopotrivă o tehnologie inovatoare, două game diferite de produse, dar și un atu în poziționarea de lider de piață

Într-o perioadă complicată pentru businessuri – și în mod particular pentru afacerile din agricultură și industria alimentară – grupul Bonduelle mizează pe inovații tehnologice și de produs pentru a-și consolida poziția de lider al pieței locale în categoria de legume în conservă. Investind constant în tehnologii inovatoare de producție, în calitatea produselor și lansând periodic noi categorii de produse, Bonduelle își consolidează imaginea de brand inovator. O astfel de inovație, gamele de legume congelate și în conservă Bonduelle Vapeur, reprezintă o miză majoră a grupului francez pentru piața din România și nu numai.

Tehnologia Vapeur este rezultatul a patru ani de cercetări efectuate cu scopul de a găsi o modalitate de a păstra calitățile nutritive și organoleptice ale legumelor congelate sau ambalate în conservă.

Prin tehnologia Vapeur, folosită în exclusivitate de Bonduelle, legumele proaspăt recoltate sunt pregătite timp de câteva minute la abur și în vid, chiar înainte de a fi conservate. Volumul mic de apă utilizat în fiecare conservă (cu aproximativ 60% mai puțin decât în conservele produse cu tehnologii convenționale) și timpul redus de expunere la temperatură înaltă păstrează intacte nu numai gustul, culoarea, aroma și textura legumelor, ci și cea mai mare parte din conținutul de vitamine, care altfel ar fi eliminate prin gătire.

În România, Bonduelle comercializează gama Vapeur în cinci sortimente în conservă (năut boabe, fasole albă Cannellini, fasole Borlotti, mazăre verde boabe dulce, respectiv linte), precum și nouă SKUs de legume congelate: cinci monolegume și patru amestecuri de legume.

Pe de altă parte, gama Vapeur a fost creată pentru a deservi nevoile unui target interesat de o alimentație sănătoasă și de soluții rapide de preparare a mesei, în condițiile în care piața de profil traversează o perioadă turbulentă, cu fluctuații relativ mari înregistrate în ultimul deceniu în ceea ce privește volumul cererii și nivelul prețurilor – evoluții determinate de aspecte precum influența schimbărilor climatice asupra randamentelor culturilor agricole, șocurile de pe piața petrolului, care au dus la majorarea prețului combustibililor etc.

„Pentru categoriile de produs relevante pentru operațiunile grupului Bonduelle în România, respectiv legumele congelate și în conservă, ultimul deceniu a însemnat o serie de provocări, în contextul în care ambele categorii de legume sunt pe un trend descendent”, explică Roxana Nănescu. „Grupul Bonduelle are un angajament strategic în sensul promovării tranziției alimentare către o dietă bazată pe alimente vegetale (plant-based), strategie în care inovații precum gama Vapeur joacă un rol foarte important. Suntem convinși că în viitor consumatorii români, care păstrează din familie tradiția gătitului acasă, vor consuma în proporție mult mai mare alimente vegetale.
Cu siguranță, piața are un potențial mare de creștere; dacă în România datele Eurostat arată că mai puțin de unu din patru adulți consumă cel puțin o porție de fructe sau legume în fiecare zi, media UE-27 este mai mult decât dublă (54,7%). Gama Bonduelle Vapeur cuprinde legume de bază (de la fasolea albă și cea roșie la amestecurile de legume cu fasole verde), disponibile indiferent de sezon, ușor de folosit în bucătărie, gustoase, nutritive și accesibile tuturor celor interesați de o alimentație sănătoasă.”

În campania sa de comunicare de la finalul anului trecut, Bonduelle s-a concentrat asupra gamei Vapeur, un pilon strategic în portofoliul local de produse al grupului francez. Astfel, campania a avut componente de promovare de preț și comunicare in-store (cu materiale de vizibilitate la raft și ecrane TV) în mai multe unități din rețelele Carrefour și Auchan, dar și activări în e-commerce – oferte de livrare gratuită în rețeaua Cora și prin serviciul Bringo.

De asemenea, campania a inclus componente de advertising digital în social media (cu postări și execuții publicitare promovând tehnologia Vapeur pe Facebook, Instagram, TikTok, precum și o campanie pe YouTube cu rețete video) și, nu în ultimul rând, o componentă de influencer marketing, care a implicat trei cunoscuți influenceri din domeniul gastronomiei.

În ultimii doi ani, campaniile de marketing ale Bonduelle vizează în special game inovatoare de produse în categoria de legume în conservă și legume congelate (Vapeur), miniconservele pentru o singură porție, amestecurile de legume cu orez, legume cu cereale sau amestecurile Ready Meals. Această orientare reflectă strategia globală de business și de comunicare de marketing a grupului, al cărei obiectiv explicit este poziționarea Bonduelle ca „leading brand” în tranziția alimentară. Bonduelle continuă să investească în inovații tehnologice și de produs, cu rezultate vizibile – aproximativ 9,7% din cifra de afaceri a grupului francez este generată de inovațiile proprii.

În campania de marketing de pe piața locală din toamna anului 2023, Bonduelle a continuat comunicarea lansată la finalul anului 2022 („Fii fresh ca legumele!”) prin adaptarea platformei de brand într-o variantă sezonieră: „Fii vibrant ca legumele toamnei!”

Lansată în 2022, platforma de brand „Fii fresh ca legumele!” exprimă, în variatele sale declinări, misiunea Bonduelle de a promova alimentele vegetale prin sublinierea calităților acestora. În mese și gustări sănătoase, folosite ca ingrediente savuroase ori ca atare, legumele sunt așa cum ne dorim noi înșine să fim: pline de prospețime și energie. Bonduelle propune o nouă abordare a felului în care ne raportăm la legume, aducând în prim-plan experiența senzorială a gustului și a stării de bine pe care o dau produsele sale: consumând zilnic legume, îi oferim organismului nostru energie și vitamine. Atunci când consumăm legume ne hrănim din prospețimea acestora, iar starea de bine durează: ne simțim fresh, plini de energie și vitalitate.

În perioada următoare, Bonduelle va lansa pe piața din România inovații și produse noi în ambele categorii în care este prezent (legume congelate și în conservă), urmând totodată să intre într-un nou segment până la finalul acestui an.