Cantitatea de lapte de vaca colectata de catre unitatile procesatoare a crescut, in primele patru luni, cu 2,5 la suta fata de perioada similara din 2008, in timp ce, in aprilie, aceasta a scazut fata de luna precedenta cu unu la suta, iar fata de luna aprilie 2008 cu 0,2 la suta, conform datelor centralizate de Institutul National de Statistica. In luna aprilie 2009, comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 837 tone. Cea mai mare scadere a productiei in luna aprilie fata de luna martie 2009, s-a inregistrat la lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele), cu 1.004 tone (minus 8,7 la suta), urmata de productia de lapte de consum, cu 1.371 tone (minus 6,6 la suta). Productia de unt a avut, in luna aprilie 2009, cea mai mare crestere, cu 87 tone (plus 11,2 la suta) fata de luna martie 2009. Productia de smantana de consum a crescut, de asemenea, cu 109 tone (plus trei la suta) in luna aprilie 2009 fata de luna precedenta. Productia de branzeturi a avut o tendinta ascendenta in luna aprilie fata de martie, cresterea fiind cu 99 tone (plus 1,8 la suta). Desi cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (93,3 la suta din productia totala de branzeturi) a scazut in luna aprilie 2009 fata de luna precedenta, cresterea productiei de branzeturi total se datoreaza cresterii cantitatii de branza produsa exclusiv din lapte de oaie. Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in aprilie 2009 productia de lapte de vaca colectat de unitatile procesatoare a scazut cu 190 tone (minus 0,2 la suta). Cele mai mari scaderi ale productiei se pot mentiona la branzeturi cu 274 tone (minus 4,6 la suta), urmate de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) cu 349 tone (minus 3,2 la suta). In aprilie 2009, comparativ cu luna corespunzatoare din anul 2008, cresteri ale productiei s-au inregistrat la unt, cu 253 tone (plus 41,2 la suta), lapte de consum cu 3.473 tone (plus 21,7 la suta) si la smantana de consum cu 44 tone (plus 1,2 la suta). In primele patru luni, comparativ cu perioada corespunzatoare din anul precedent, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 8.054 tone (plus 2,5 la suta). Se observa ca majoritatea produselor lactate a crescut cantitativ atat datorita cresterii cantitatii de lapte colectat din productia interna cat si datorita cresterii cantitatii de lapte importat cu 13.335 tone (plus 71,4 la suta) si a altor materii prime utilizate in procesul de fabricatie, cu 2.044 tone (plus 7,7 la suta). Productia de unt a crescut cu 739 tone (plus 30,4 la suta) comparativ cu productia obtinuta in primele patru luni din 2008. Cantitatea de lapte de consum a crescut, de asemenea, cu 13.389 tone (plus 20,2 la suta), iar productia de smantana de consum a avut o tendinta ascendenta, cresterea inregistrata in perioada mentionata fiind de 60 tone (plus 0,4 la suta). Productia de branzeturi a inregistrat, de asemenea, o crestere cu 79 tone (plus 0,4 la suta) fata de perioada corespunzatoare din anul 2008. Cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (95,3 la suta din productia totala de branzeturi) a avut aceeasi tendinta ascendenta. Singurul produs a carui productie a scazut in perioada mentionata a fost laptele acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) cu 1.845 tone (minus 3,7 la suta) fata de perioada corespunzatoare din anul precedent Cantitatea de lapte de vaca colectata de catre unitatile procesatoare a crescut, in primele patru luni, cu 2,5 la suta fata de perioada similara din 2008, in timp ce, in aprilie, aceasta a scazut fata de luna precedenta cu unu la suta, iar fata de luna aprilie 2008 cu 0,2 la suta, conform datelor centralizate de Institutul National de Statistica.In luna aprilie 2009, comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 837 tone. Cea mai mare scadere a productiei in luna aprilie fata de luna martie 2009, s-a inregistrat la lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele), cu 1.004 tone (minus 8,7 la suta), urmata de productia de lapte de consum, cu 1.371 tone (minus 6,6 la suta).Productia de unt a avut, in luna aprilie 2009, cea mai mare crestere, cu 87 tone (plus 11,2 la suta) fata de luna martie 2009.Productia de smantana de consum a crescut, de asemenea, cu 109 tone (plus trei la suta) in luna aprilie 2009 fata de luna precedenta.Productia de branzeturi a avut o tendinta ascendenta in luna aprilie fata de martie, cresterea fiind cu 99 tone (plus 1,8 la suta). Desi cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (93,3 la suta din productia totala de branzeturi) a scazut in luna aprilie 2009 fata de luna precedenta, cresterea productiei de branzeturi total se datoreaza cresterii cantitatii de branza produsa exclusiv din lapte de oaie.Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in aprilie 2009 productia de lapte de vaca colectat de unitatile procesatoare a scazut cu 190 tone (minus 0,2 la suta).Cele mai mari scaderi ale productiei se pot mentiona la branzeturi cu 274 tone (minus 4,6 la suta), urmate de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) cu 349 tone (minus 3,2 la suta).In aprilie 2009, comparativ cu luna corespunzatoare din anul 2008, cresteri ale productiei s-au inregistrat la unt, cu 253 tone (plus 41,2 la suta), lapte de consum cu 3.473 tone (plus 21,7 la suta) si la smantana de consum cu 44 tone (plus 1,2 la suta).In primele patru luni, comparativ cu perioada corespunzatoare din anul precedent, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 8.054 tone (plus 2,5 la suta).Se observa ca majoritatea produselor lactate a crescut cantitativ atat datorita cresterii cantitatii de lapte colectat din productia interna cat si datorita cresterii cantitatii de lapte importat cu 13.335 tone (plus 71,4 la suta) si a altor materii prime utilizate in procesul de fabricatie, cu 2.044 tone (plus 7,7 la suta). Productia de unt a crescut cu 739 tone (plus 30,4 la suta) comparativ cu productia obtinuta in primele patru luni din 2008.Cantitatea de lapte de consum a crescut, de asemenea, cu 13.389 tone (plus 20,2 la suta), iar productia de smantana de consum a avut o tendinta ascendenta, cresterea inregistrata in perioada mentionata fiind de 60 tone (plus 0,4 la suta).Productia de branzeturi a inregistrat, de asemenea, o crestere cu 79 tone (plus 0,4 la suta) fata de perioada corespunzatoare din anul 2008. Cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (95,3 la suta din productia totala de branzeturi) a avut aceeasi tendinta ascendenta.Singurul produs a carui productie a scazut in perioada mentionata a fost laptele acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) cu 1.845 tone (minus 3,7 la suta) fata de perioada corespunzatoare din anul precedent