Compania Salconserv Food, deținută de oamenii de afaceri Raul Ciurtin și Eberhart Răducanu, a investit trei milioane de euro în brandul Verdino. Este vorba de o gamă cu peste 30 de produse, toate pe bază de proteină de mazăre, care substituie carnea. Printre acestea: burgeri, mici, parizer, salam, crenvurști, cârnaciori, pate, brânzeturi – care oferă aceleași satisfacții iubitorilor de carne, având un gust similar și aceeași textură. În afara faptului că nu conțin carne sau lapte, produsele Verdino sunt bogate în fibre și proteine și sunt fără lactoză, soia și organisme modificate genetic.

Salconserv Food pariază astfel pe mâncarea viitorului, tot mai căutată și consumată la nivel global. Produsele Verdino se găsesc în marile rețele comerciale - Cora, Auchan, Profi şi Rewe -, dar compania livrează şi prin propria platforma online.

„Verdino este fundația pentru o categorie complet nouă de produse și suntem mândri că putem spune că mâncarea viitorului se produce și în România. Am început anul acesta primele exporturi cu produsele plant-based Verdino. Am semnat primele contracte de distribuție pentru câteva țări din Europa, un contract de distribuție pentru SUA și suntem în negocieri cu mai mulți potențiali distribuitori pentru produsele noastre și în alte țări din Europa, dar şi din Canada și China”, a declarant Eberhart Răducanu, CEO Salconserv Food.

Raul Ciurtin este fondatorul Albalact, companie pe care a vândut-o în 2016 către grupul francez Lactalis. În 2017, a preluat pachetul majoritar al Prefera Food, companie care are în portofoliu game precum „Capricii și Delicii” - marcă premium ce reprezintă mâncare conservată, cum ar fi pate de ficat, zacuscă, ciorbe și mâncăruri gătite - sau „de Azi” - fresh-uri cu supe cremă de legume și smothhie-uri din fructe, fără aditivi.

Compania Salconserv Food, condusă de cei doi oameni de afaceri, a început producția la sfârșitul anului 2018, încheind 2019 cu o cifră de afaceri de 8,3 milioane de lei și 80 de angajați și estimează o creștere de până la 12,2 milioane de lei în 2020.

Alimentele pe bază de plante devin din ce în ce mai căutate datorită cererii în creștere a consumatorilor pentru produse care să îndeplinească criterii de sustenabilitate. De aceea, producătorii se orientează către astfel de alimente la nivel mondial și folosesc tehnologii performante, inovând pentru a obține alimente similare ca gust cu cele pe bază de carne. Mazărea este considerată proteina viitorului pentru că în producția unui kilogram de mazăre se consumă cu 87% mai puţină apă și se emite cu 90% mai puțin CO2 decât în producția unui kilogram de carne.