„Suntem pregătiţi pentru sezonul 2019 al îngheţatei. Piaţa este în creştere, de mai mulţi ani, şi va continua să crească”, declară ferm Ionuţ Ilie în primul interviu acordat după preluarea conducerii diviziei de îngheţată a Unilever South Central Europe. În avanpremieră, publicăm acum două scurte fragmente din acest interviu pe care îl veţi putea parcurge integral în ediţia tipărită din aprilie şi, în curând, pe acest website.

Ionuţ Ilie vorbeşte despre principala direcţie de dezvoltare a categoriei de îngheţată, şi anume creşterea consumului pe timp de iarnă: „Îngheţata e un desert rece, dar nu unul sezonier. O putem consuma pe tot parcursul anului; în living avem 24°C pe tot timpul anului, nu-i aşa?”. Coordonatorul businessului cu îngheţată al Unilever în toată regiunea sud-est europeană rememorează experienţa relevantă a perioadei martie- aprilie din anul trecut, când, pe fondul unor temperaturi mai ridicate decât de obicei în această parte a anului, comercianţii din traditional trade s-au adaptat rapid şi au reuşit să dubleze vânzările de îngheţată, în timp ce marii retaileri au pierdut ocazia, din cauza obiceiului de a considera că sezonul de îngheţată începe după Paşte. Anul acesta, temperaturile ridicate sunt, din nou, favorabile vânzărilor de îngheţată înainte de Paşte...

Fiind primul interviu acordat după obţinerea avizului Consiliului Concurenţei pentru preluarea companiei Betty Ice, Ionuţ Ilie se referă, pe larg, şi la integrarea celor două modele de business, proces care va fi configurat pentru construirea unui „sistem format din cele mai bune componente ale celor lumi – Algida şi Betty Ice”.