Piața berii din Europa continuă să se contracte, producția, consumul și exporturile înregistrând o scădere pentru al cincilea an consecutiv, potrivit Raportului privind tendințele pieței berii din Europa în 2025, publicat pe 4 decembrie de The Brewers of Europe.

Raportul evidențiază provocările persistente cu care se confruntă sectorul. Consumul de bere în pub-uri, cafenele și restaurante – care reprezenta odată o treime din totalul berii consumate în Europa – a scăzut la aproximativ un sfert. Deși volumul său este mai mic decât cel al vânzărilor cu amănuntul, berea vândută în localurile de ospitalitate generează cea mai mare parte a valorii adăugate a sectorului și susține sute de mii de IMM-uri și locuri de muncă locale. Prin urmare, slăbirea sectorului ospitalității are un impact asupra întregului lanț valoric al berii, de la fermieri la festivaluri și turism.

Principalii parametrii ce au caracterizat piața europeană a berii în anul 2024:

• Producția, consumul și exporturile de bere continuă să scadă, confirmând o recesiune prelungită începând din 2019.
• Sectorul ospitalității rămâne grav afectat, consumul de bere în localuri scăzând de la o treime la aproximativ un sfert din piață în 2024.
• Numărul fabricilor de bere din UE s-a stabilizat la 9.700, semnalând pierderea dinamicii, care în urmă cu 10 ani se bucura de o creștere rapidă.
• Încrederea scăzută a consumatorilor, reducerea cheltuielilor, creșterea costurilor, inflația și presiunile climatice afectează puternic acest sector.
• Berea fără alcool este singura categorie în creștere, cu o creștere de 25 % în cinci ani.

Producătorii de bere solicită factorilor de decizie politici o reglementare stabilă și echilibrată, care să permită investiții, inovare și contribuții culturale.

Christian Weber, președintele The Brewers of Europe, a avertizat că această scădere reflectă mai mult decât o simplă recesiune temporară:„Consumatorii și-au pierdut încrederea și cheltuiesc mai puțin. Producătorii de bere se confruntă cu creșterea costurilor, reglementări mai stricte și presiuni tot mai mari de-a lungul întregului lanț valoric. Rămânem rezistenți și optimiști din fire, dar avem nevoie de mai multă stabilitate și sprijin pentru a continua să credem într-un viitor luminos.”

Julia Leferman, secretarul general al The Brewers of Europe, a subliniat importanța unui cadru de reglementare adecvat: „Producătorii de bere sunt dedicați sustenabilității, moderației și valorilor culturale. Dar acesta este momentul pentru un sprijin clar, nu pentru o reglementare disproporționată sau contraproductivă. Sectorul nostru poate contribui la competitivitatea și dinamismul cultural al Europei dacă i se acordă stabilitatea necesară pentru a investi, inova și crește.”

Producția de bere a UE a scăzut de la 367 de milioane de hectolitri în 2019 la 345 de milioane în 2024, cifrele din prima jumătate a anului 2025 indicând o reducere și mai mare. Exporturile, care odinioară compensau scăderea consumului intern, au înregistrat și ele o încetinire pentru al doilea an consecutiv.

Raportul indică inflația, costurile ridicate ale factorilor de producție, perturbările globale ale transporturilor și presiunile legate de climă asupra materiilor prime ca factori majori care contribuie la încetinirea creșterii economice. Încrederea scăzută a consumatorilor continuă să remodeleze modelele de cheltuieli, afectând produsele strâns legate de ocazii sociale și ospitalitate.

În ciuda acestor provocări, sectorul continuă să inoveze. Berile fără alcool rămân segmentul cu cea mai rapidă creștere, înregistrând o expansiune de 25 % în cinci ani și reprezentând în prezent 7,5 % din consumul de bere din UE.