De aproximativ 30 de zile, brandul privat ”Proaspete de la noi” a acaparat rafturile magazinelor Profi, cu o sortimentație bogată pe zona de legume și fructe. “Consumatorul își dorește produse românești de calitate și cu gust local autentic, iar asta este exact ce ne propunem și noi să punem pe rafturi în proporție din ce în ce mai mare”, a declarat Călin Costinaș, directorul general adjunct Profi.

Ieri a fost inaugurat oficial programul ”Proaspete de la noi” prin care Profi facilitează unui număr de aproximativ 90 de fermieri din România accesul către magazinele rețelei și totodată le oferă cumpărătorilor legume și fructe românești de cea mai bună calitate, garantat sănătoase.

“Sunt mai bine de doi ani de când am demarat acest proiect, iar rezultatele testelor de până acum sunt mai mult decât îmbucurătoare, astfel că a sosit momentul să inaugurăm acest brand propriu care avantajează toate părțile implicate și pe care intenționăm să îl extindem către un număr cât mai mare de fermieri,” a mai spus, directorul general adjunct Profi, cel care a fost inițiatorul proiectului.

Profitând de informațiile acumulate de Profi și puse la dispoziția lor, fermierii incadrați în program află din timp care sunt preferințele cumpărătorilor, care sunt caracteristicile legumelor și fructelor pe care aceștia le caută. Fermierii decid impreună cu inginerii agronomi Profi ce și cât să producă în anul următor și își dimensionează recolta pentru un maxim de câștig și un minim de pierderi.

Fermierii brandului ”Proaspete de la noi” beneficiază de îndrumare și asistență din partea inginerilor horticultori Profi aflați în permanență la dispoziția lor. Aceștia furnizează recomandări cu privire la îngrijirea plantelor și sondează constant parametrii producției, inclusiv prin teste de laborator care certifică dacă recoltele se încadrează riguros în normele legale privitoare la concentrația de nitrați, nitriți și pesticide.

La capătul acestui lanț cu trasabilitate controlată, cumpărătorul găsește în magazinele Profi produse care sub brandul Proaspete de la noi prezintă garanția că sunt românești, de cea mai bună calitate, au gustul pe care ni-l amintim din copilărie și a căror evoluție este cunoscută de la sămânță și până ajung pe rafturile magazinului.

“Sunt mai multe avantaje din cooperarea cu Profi, dar pentru mine poate cel mai important este faptul că știu din timp unde și câtă marfă voi vinde, cât să produc, și că nu mai trebuie să merg la piață întrebându-mă cât voi reuși să vând și cât din ea mi se va strica pe tarabă,” afirmă la rândul său Ionuț Vlăsceanu care prin ferma sa, EDY FRESH SRL, din județul Dimbovița, livrează mărar, pătrunjel, leuștean, ceapă verde, salată și alte legume foarte apreciate.

”Avem în prezent 38 de sortimente, dar sperăm ca până la sfârșitul acestui sezon să avem listate un număr mai mare de sortimente de legume și fructe provenite de la fermierii locali în cadrul acestui program. Pe lângă legumele și fructele oferite consumatorilor prin brandul propriu ”Proaspete de la noi”, Profi aprovizionează magazinele rețelei și cu alte sortimente ce nu sunt incluse deocamdată în program, dar și cu cantități suplimentare de legume și fructe de pe piața locală, pentru produsele care nu oferă cantități suficiente prin intermediul acestui brand”, a mai spus Călin Costinaș.

Directorul general adjunct al rețelei Profi a mai precizat că peste 70% din produsele comercializate de rețea în categoria legume și fructe provin de pe piața locală, iar rețeaua de depozite distribuită uniform în plan teritorial vine în sprijinul asigurării unor livrări în timp optim, astfel încât produsele să fie proaspete când ajung la raft. ”Cei 90 de producători din programul ”Proaspete de la noi” acoperă aproximativ jumătate din necesarul de fructe și legume pe care îl comercializează Profi. Sperăm ca prin extinderea numărului de fermieri parteneri, de la 90 la aproximativ 200, să putem acoperi cea mai mare parte a acestei cereri. Dar sunt în continuare anumite probleme în a identifica potențialii furnizori, după cum ați văzut pe hartă zona Moldovei nu este foarte bine aprovizionată local. Fermierii au în continuare probleme în ceea ce privește asocierea, dar trebuie să înțeleagă că o rețea de retail nu poate contracta în câteva zile produse de la 3500 de producători, fiecare cu sistemul lui de sortare, fiecare cu ambalaje cu capacitate diferită. Este o activitate economică din care pot câștiga atât fermierii, cât și retailerul, dacă sunt foarte bine respectate rigorile businessului”, a mai adăugat Călin Costinaș.

Directorul general adjunct al retelei Profi a mai punctat: ”Este clar că pentru a fi eficientă, o rețea de 1500 de magazine trebuie să cumpere marfa numărând paleți, TIR-uri, iar ambalajele trebuie sa fie unitare, să conțină fiecare aceeași cantitate de marfă, sortată corespunzător. Dacă baxurile trebuie să fie de 10 kilograme, atunci nu putem să receptionăm un bax cu 9 și altul cu 11 kilograme, pentru că nu putem cântări ulterior fiecare bax in parte, din cele care pleacă spre magazine. Altfel, riscăm să introducem erori în gestiunea magazinelor, erori care provin dintr-o recepție defectuoasă a mărfurilor de la furnizori. Nu putem cântări fiecare lădiță cu produse venite de la furnizori, nu este eficient.”