Publicaţia online viesivin.ro a lansat a doua ediţie a Concursului de Spumante Românești. Producîtorii locali de spumante pot înscrie brandurile în concurs până la jumătatea lunii noiembrie.
Intră în concurs orice probă care conține spumant românesc.

Degustarea se va desfășura după aceleași criterii ca și anul trecut, pe categorii distincte. Va exista un clasament al spumantelor apreciate de consumatorul feminin și altul cu preferințele consumatorului masculin. Nu vor fi uitate spumantele mai rar întâlnite (nefiltrate sau cele obținute prin metoda Asti). Vinurile spumante și petiante au CO2 de natură endogenă, adică obținut din fermentația vinului, iar cele spumoase și perlante au CO2 de natură exogenă, adică este impregnat.
Vinurile spumante și spumoase au presiunea de peste 3 bari, iar vinurile petiante și perlante au presiunea de 1-2,5 bari.
„Va fi o degustare în orb pentru că, dacă vrem să fim obiectivi, spunem ce simt papilele noastre, nu ce citim pe etichete. Asta înseamnă că vom evidenția spumantele obținute prin metoda clasică separat de cele obținute prin metoda Charmat sau altele mai rar întâlnite. Ca să comparăm mere cu mere și pere cu pere”, spune Tiberiu Onuţu, organizatorul evenimentului.

Degustarea va avea loc pe 18 noiembrie 2019 începând cu ora 9.00, la GastroLab.

Anul acesta vor fi prezenţi în juriu oameni cu o competență recunoscută în domeniu, unii dintre ei făcând parte din echipa României care a participat la Campionatul Mondial de Degustare de la Chambord. Mai concret, cei 10 jurați sunt: Iulia Scavo, Valentin Ceafalău, Horia Hasnaș, Zoltán Szabo, Cătălin Păduraru, Cezar Ioan, Olimpia Pleșa-Brandhuber, Dana Pop, Irina Mărășoiu și Ruxandra Păduraru. “Cu ajutorul lor voi încerca să fac o jurizare cât mai obiectivă a probelor din concurs astfel încât la consumator să ajungă o evaluare cât mai corectă”, a mai spus Tiberiu Onuţu.

Rezultatele Concursului de Spumante Româneşti vor fi publicate pe data de 1 decembrie 2019.