În locul dietelor restrictive și al rezoluțiilor greu de susținut, începutul de an aduce o schimbare vizibilă în comportamentul de consum: tot mai mulți români aleg să experimenteze noi moduri de a mânca, inspirate de concepte precum Veganuary și stilurile de viață din Blue Zones, dar adaptate realității cotidiene.

Datele supermarketului online Sezamo arată că 1 din 10 coșuri de cumpărături conține produse plant-based, iar cele mai accelerate creșteri se înregistrează în categoriile de produse asiatice și smart foods, cu aproximativ 10% peste creșterea generală a platformei. Tendința este susținută și de promoțiile active din luna ianuarie, în special la lactate și fructe & legume; de la produse de bază la alternative inovatoare, clienții pot construi coșuri adaptate propriului ritm și buget.

„Vedem foarte clar că începutul de an nu mai este despre restricții drastice, ci despre testare și ajustare. Clienții noștri nu caută diete, ci soluții care să se potrivească vieții lor de zi cu zi, de la alternative plant-based și alimente fermentate, până la produse funcționale sau ready-to-eat. Pentru cei care vor să mănânce mai conștient fără a-și complica rutina, facem accesibile aceste alegeri într-un singur coș, fără compromisuri în privința calității”, a declarat Michael Kaiser, director comercial Sezamo.

În zona plant-based, interesul se concentrează atât pe produse artizanale românești, precum tofu Vegan Harmony sau deserturile vegane Loreluna și Rawmantic, cât și pe alternative inovatoare, precum LaVie, o alternativă vegetală la bacon. Tot aici se remarcă cel mai mare sortiment de băuturi plant-based din România, cu branduri rare și internaționale precum Vacaju, Oatly, Molk, The Bridge, Sproud, Terra e Pane, Rude Health, Dryk sau Isola Bio. Produse plant based se regăsesc și în zona de private label, cu humus și tofu de la Pappudia, dar și băuturile pe bază de plante de la Yutto.

Influența conceptului Blue Zones se traduce în coșul de cumpărături prin alegeri aparent simple, dar cu beneficii dovedite: alimente fermentate (iaurt, chefir, murături în saramură, kimchi, miso), ceaiuri din plante, ierburi și condimente precum cimbru, oregano sau turmeric, dar și pește precum sardinele sau anșoa.

Sezamo răspunde acestei tendințe cu cel mai mare sortiment de chefir de pe piață, incluzând branduri mai puțin cunoscute, dar apreciate pentru calitate: Lactmont, Origini, Lăptăria M, Brădet, La Coline, Colectar, Evrofarma, Nucet sau Silvania Bio.

O altă noutate care câștigă rapid tracțiune este categoria de băuturi yfood, concepute să înlocuiască o masă completă, o soluție practică pentru zilele aglomerate, fără a sacrifica echilibrul nutrițional.

În esență, datele arată că începutul de an nu mai este despre „a mânca mai puțin”, ci despre a mânca mai conștient.