Spaţiile destinate produselor organice în cadrul târgului Anuga din acest an sunt „sold out”, ceea ce arată o foarte puternică orientare a industriei alimentare către categoria produselor sănătoase. Cel mai mare târg al anului 2017, dedicat Industriei alimentare mondiale, Anuga, va avea loc în perioada 7-10 octombrie la Koln, sub genericul ”Taste the Future”.

La ediţia din acest an, Anuga va oferi o imagine de ansamblu a ofertei de produse ecologice pe piața mondială. Pe de o parte, Secțiunea Eco va oferi un spectru concentrat de produse ecologice, unde vor fi expuse exclusiv produse care poartă o certificare ecologică aprobată conform unui standard pe piață. Până la această oră, cei peste 7200 de expozanţi din 100 de ţări  au înscris în liste 1281 prosduse noi, un nou record atins de organizatori. Mai mult de 35% dintre aceste sunt produse organice.

România va avea 4 standuri naţionale în secţiunile Anuga Fine Food, Anuga Bread&Bakery, Anuga Meat şi Anuga Organic. Acestea  sunt  finanţate din bugetul de stat, sub organizarea  APAR. Între firmele româneşti participante se remarcă o serie de comanii de dimensiuni mici şi medii dar şi producători consacraţi precum  Aaylex , Alka Trading, Annabella -  Fabrica de conserve Râureni, European Drinks, European Food, Scandia, etc.

Expozanții Anuga au și posibilitatea de a atrage atenția asupra produselor  ecologice în celelalte expoziții comerciale. Acest lucru se întâmplă cu ajutorul bazei de date a expozantului. În cadrul cuvântului cheie „Produse ecologice”, toți expozanții care livrează produse ecologice pot fi sortați pe ansamblu. Lista companiilor care își prezintă produsele aici a crescut constant în cursul ultimilor ani. În timp ce în 2013 au existat, într-adevăr, 1.796 de companii care au prezentat produse ecologice la Anuga, în 2015 deja erau prezentați 2.030 de expozanți care au reprezentat această ofertă de produse. Este de așteptat o creștere suplimentară la târgul următor.