Compania Tetra Pak a lansat ieri, 22 noiembrie, o campanie de informare a consumatorilor si promovare a beneficiilor laptelui prelucrat prin tehnologia UHT (Ultra High Temperature - prelucrare la temperatura foarte inalta).

Compania Tetra Pak a lansat ieri, 22 noiembrie, o campanie de informare a consumatorilor si promovare a beneficiilor laptelui prelucrat prin tehnologia UHT (Ultra High Temperature - prelucrare la temperatura foarte inalta).

Campania are ca suporturi site-ul lapteuht.ro, panouri publicitare din statii de metrou, articole in publicatii de life-style, spoturi difuzate in cinematografe, brosuri pentru conferinte de specialitate si pentru elevii din ciclul primar.

?Laptele ambalat aseptic, in cutii de carton, indeplineste toate asteptarile consumatorilor in materie de siguranta alimentara, pastrandu-si gustul natural si proprietatile nutritive timp indelungat, fara a fi necesara adaugarea de conservanti?, a declarat Catalina Siriteanu, Director Marketing, Comunicare si Mediu, Tetra Pak.

Tehnologia aseptica a adus o imbunatatire radicala in eficienta distribuirii produselor alimentare perisabile. Laptele UHT si produsele lactate, nu necesita refrigerare in timpul transportului si al depozitarii, pentru a ajunge la consumatori in conditii optime de calitate. Aceste produse, pana acum atat de perisabile, pot fi pastrate in ambalajele aseptice cateva luni, la temperatura mediului ambiant.

Secretul acestei inovatii revolutionare consta in incalzirea laptelui timp de numai 2 ? 4 secunde la o temperatura ridicata (135-150C), ceea ce permite inactivarea microorganismelor fara a fi afectate gustul si valoarea nutritiva. Urmeaza apoi ambalarea aseptica in conditii stricte de igiena, inlaturandu-se complet orice posibilitate de recontaminare. Pentru a mentine aceeasi calitate pana la momentul consumarii este utilizat un ambalaj special format din 7 straturi succesive de carton, folie de aluminiu si polietilena alimentara care impiedica deteriorarea laptelui si il protejeaza de contactul cu lumina si oxigenul (doi factori ce contribuie la degradarea vitaminelor din lapte).

?Cercetarile in domeniu au relevat faptul ca in timpul fierberii laptelui, cel mai important aspect este durata de mentinere la o anumita temperatura si nu temperatura in sine. Mentinerea laptelui pentru numai 2-4 secunde la o temperatura foarte inalta nu afecteaza valoarea nutritionala a laptelui. Fierberea laptelui UHT acasa nu mai este necesara.?, a declarat Catalina Siriteanu, Director Marketing, Comunicare si Mediu, Tetra Pak.