In luna octombrie 2008, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut fata de luna precedenta cu 3.352 tone (-3,6%), iar fata de luna octombrie 2007 cu 9.522 tone (-9,6%), informeaza Institutul National de Statistica.

Totusi, cantitatea de lapte de consum a crescut cu 1.232 tone (+7,2%) in luna octombrie 2008 fata de luna precedenta. Productia de smantana de consum a avut, de asemenea, o tendinta ascendenta, de la 4.264 tone in septembrie la 4.332 tone in octombrie, ceea ce semnifica o crestere cu 68 tone (+1,6%). Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) a crescut in octombrie fata de luna precedenta cu 322 tone (+2,6%). Productia de unt a scazut cu 12 tone (-1,5%), iar productia de branzeturi a scazut cu 140 tone (-2,5%). Cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (94,9% din productia totala de branzeturi) a avut aceeasi tendinta descendenta.

Desi cantitatea de lapte de vaca colectata in luna octombrie 2008 a scazut, produsele lactate proaspete (laptele de consum, smantana de consum si laptele acidulat) au crescut cantitativ datorita cererii mai mari pe piata comparativ cu luna anterioara, scazand in acelasi timp productia de unt si branzeturi.

Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, cantitatea de lapte de consum a crescut cu 2.295 tone (+14,3%) in luna octombrie 2008 fata de octombrie 2007. Productia de smantana de consum a avut o tendinta ascendenta, cresterea inregistrata in luna octombrie 2008 comparativ cu luna corespunzatoare din 2007 fiind cu 168 tone (+4,0%). Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) a crescut cu 1.590 tone (+14,5%), iar productia de unt a fost mai mica cu 24 tone (-3,0%). Productia de branzeturi a inregistrat o scadere cu 277 tone (-4,8%), de la 5.808 tone realizate in luna octombrie 2007, la 5.531 tone in octombrie 2008.

In perioada 1 ianuarie – 31 octombrie 2008 comparativ cu perioada corespunzatoare a anului precedent, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut cu 2,2% (-21.449 tone).

Cantitatea de lapte de consum a crescut cu 9.897 tone (+6,5%) in primele zece luni ale anului 2008, comparativ cu perioada corespunzatoare din anul precedent. Productia de smantana de consum a avut o tendinta ascendenta, cresterea inregistrata in aceasta perioada comparativ cu perioada corespunzatoare din 2007, fiind cu 2.361 tone (+6,4%). Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) a crescut cu 11.524 tone (+10,4%), iar productia de unt a crescut cu 100 tone (+1,5%). Productia de branzeturi a inregistrat, de asemenea, o crestere cu 1.506 tone (+2,6%), iar cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (92,8% din productia totala de branzeturi din aceeasi perioada) a avut aceeasi tendinta ascendenta.

In luna octombrie 2008, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut fata de luna precedenta cu 3.352 tone (-3,6%), iar fata de luna octombrie 2007 cu 9.522 tone (-9,6%), informeaza Institutul National de Statistica.

Totusi, cantitatea de lapte de consum a crescut cu 1.232 tone (+7,2%) in luna octombrie 2008 fata de luna precedenta. Productia de smantana de consum a avut, de asemenea, o tendinta ascendenta, de la 4.264 tone in septembrie la 4.332 tone in octombrie, ceea ce semnifica o crestere cu 68 tone (+1,6%). Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) a crescut in octombrie fata de luna precedenta cu 322 tone (+2,6%). Productia de unt a scazut cu 12 tone (-1,5%), iar productia de branzeturi a scazut cu 140 tone (-2,5%). Cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (94,9% din productia totala de branzeturi) a avut aceeasi tendinta descendenta.

Desi cantitatea de lapte de vaca colectata in luna octombrie 2008 a scazut, produsele lactate proaspete (laptele de consum, smantana de consum si laptele acidulat) au crescut cantitativ datorita cererii mai mari pe piata comparativ cu luna anterioara, scazand in acelasi timp productia de unt si branzeturi.

Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, cantitatea de lapte de consum a crescut cu 2.295 tone (+14,3%) in luna octombrie 2008 fata de octombrie 2007. Productia de smantana de consum a avut o tendinta ascendenta, cresterea inregistrata in luna octombrie 2008 comparativ cu luna corespunzatoare din 2007 fiind cu 168 tone (+4,0%). Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) a crescut cu 1.590 tone (+14,5%), iar productia de unt a fost mai mica cu 24 tone (-3,0%). Productia de branzeturi a inregistrat o scadere cu 277 tone (-4,8%), de la 5.808 tone realizate in luna octombrie 2007, la 5.531 tone in octombrie 2008.

In perioada 1 ianuarie ? 31 octombrie 2008 comparativ cu perioada corespunzatoare a anului precedent, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut cu 2,2% (-21.449 tone).

Cantitatea de lapte de consum a crescut cu 9.897 tone (+6,5%) in primele zece luni ale anului 2008, comparativ cu perioada corespunzatoare din anul precedent. Productia de smantana de consum a avut o tendinta ascendenta, cresterea inregistrata in aceasta perioada comparativ cu perioada corespunzatoare din 2007, fiind cu 2.361 tone (+6,4%). Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) a crescut cu 11.524 tone (+10,4%), iar productia de unt a crescut cu 100 tone (+1,5%). Productia de branzeturi a inregistrat, de asemenea, o crestere cu 1.506 tone (+2,6%), iar cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (92,8% din productia totala de branzeturi din aceeasi perioada) a avut aceeasi tendinta ascendenta.