Obiectivele proiectului

Cresterea profitabilitatii si a vanzarilor in magazin prin implementarea unui standard de plasare a produselor in magazine.

Captarea atentiei consumatorilor asupra disponibilitatii produselor racoritoare in magazin.

Tactici utilizate

Solutiile recomandate pentru mercantizarea produselor racoritoare sunt definite in functie de ocaziile de consum si cumparare, dupa cum urmeaza:

1. In vitrine frigorifice:

Ambalaje recomandate: cele pentru consum imediat/in tranzit: 0,25 L; 0,33 L; 0,5 L.

Argumente:

• In proportie de 90%, acestea sunt cumparate din impuls, avand ca scop principal racorirea.
• Deoarece consumatorul nu are disponibila alta sursa de racire, este recomandat ca acestea sa fie disponibile reci.

Avantaje pentru comercianti:

Rotatia optima a stocului si eficientizarea vanzarilor ca urmare a:

• - Numarului mare de tranzactii, in special in lunile aprilie - septembrie.
• - Profitabilitatea ridicata (adaos comercial mai maredecat pentru ambalajele de consum viitor).

2. La raftul cald:

Ambalaje recomandate: cele pentru consum viitor (pentru acasa): 1 L; 1,5 L; 2 L; 2,5 L.

Argumente:

• Decizia de consum pentru bauturile racoritoare in ambalajele pentru consum viitor se ia la raft, in functie de produsele disponibile.
• Se pot plasa langa alte categorii de produse cumparate pentru aceeasi ocazie de consum: bauturi alcoolice, dulciuri. Aceasta plasare determina impulsul de cumparare reciproc si influenteaza cresterea vanzarilor pentru ambele categorii de produse.

Avantaje pentru comercianti:

• Cresterea volumului de vanzare al maga zinului, ambalajele pentru consum viitor fiind preferate de consumatori.
• Vizibilitatea constanta a produslui la raft faciliteaza si influenteaza decizia de achizitie.

3. In spatiu aditional (plasare suplimentara; rafturi speciale; piramide)

Ambalaje recomandate: cele pentru consum viitor (acasa): 1 L; 1, 5 L; 2 L; 2,5 L.

Argumente:

• Crearea unui punct suplimentar de vanzare pentru produsele cu cea mai mare rotatie a stocului sau produsele aflate in promotii.
• Plasarea produsului langa categoriile care au aceeasi ocazie de consum (pentru acasa). Aceasta mercantizare/asociere influenteaza impulsul de cumparare pentru ambele categorii de produse.

Avantaje pentru comercianti:

• Creste vanzarea la produsele promotionale. Consumatorii cauta in mod special aceste produse deoarece sunt sustinute prin campanii de comunicare puternice (reclama TV, outdoor, materiale de marketing) si ofera castiguri pentru consumatori (premii, oferta de pret).
• Atrage atentia consumatorului asupra produsului plasat suplimentar si creeaza impulsul de cumparare atat pentu acesta cat si pentru cel situat imediat langa.
• Creste volumul de vanzare prin crestera vitezei de rotatie a ambalajelor pentru consum viitor.

Elemente cheie pentru succes

Tatiana Mitroi, coordonator Off Premise Coca-Cola HBC recomanda trei elemente cheie pentru succesul vanzarii si profitabilitatii magazinului:

• Disponibilitatea in magazin a produselor si ambalajelor corespunzatoare ocaziei de consum/cumparare, in functie de tipul de magazin si zona in care se afla amplasat.
• Mercantizarea produselor racoritoare in cele trei puncte din magazin (vitrina frigorifica, raft cald, punct suplimentar), conform ocaziei de cumparare.
• Comunicarea pretului si plasarea materialelor de comunicare adecvate deoarece acestea au rolul de a atrage atentia consumatorilor asupra produselor din magazin (oferte speciale, promotii etc.).

Tatiana Mitroi, Coca-Cola HBC