"Consumul de legume si fructe a crescut in lunile ianuarie- iunie 2009 cu 100% fata de perioada similara a anului trecut", a declarat Ion Dragomir, administratorul Silmar 2000 din Bucuresti.

Acesta a observat o schimbare a comportamentului cumparatorilor care si-au redus consumul de carne din cauza scaderii veniturilor. Astfel, daca in 2008 se achizitionau in proportie de 70% lactate si carne si 30% legume si fructe, acum procentul este 50-50.

Un alt factor care a dus la dublarea vanzarilor este pretul, mai mic cu 20-30% fata de competitorii sai.

De asemenea, comerciantul a observat in ultima perioada o preferinta mai mare pentru legumele si fructele autohtone - rosiile, ceapa, cartofii, visinele, caisele romanesti- fiind considerate mai sanatoase decat cele din import.

"Pentru consumatori conteaza gustul si culoarea produselor, cele autohtone fiind mai bune din punct de vedere calitativ. Acum sunt mult mai multi producatori romani de legume si fructe pe piata. De exemplu, calitatea cartofilor romanesti este mult mai buna fata de anul trecut", mai spune Dragomir.

"Consumul de legume si fructe a crescut in lunile ianuarie- iunie 2009 cu 100% fata de perioada similara a anului trecut", a declarat Ion Dragomir, administratorul Silmar 2000 din Bucuresti.

Acesta a observat o schimbare a comportamentului cumparatorilor care si-au redus consumul de carne din cauza scaderii veniturilor. Astfel, daca in 2008 se achizitionau in proportie de 70% lactate si carne si 30% legume si fructe, acum procentul este 50-50.

Un alt factor care a dus la dublarea vanzarilor este pretul, mai mic cu 20-30% fata de competitorii sai.

De asemenea, comerciantul a observat in ultima perioada o preferinta mai mare pentru legumele si fructele autohtone - rosiile, ceapa, cartofii, visinele, caisele romanesti- fiind considerate mai sanatoase decat cele din import.

"Pentru consumatori conteaza gustul si culoarea produselor, cele autohtone fiind mai bune din punct de vedere calitativ. Acum sunt mult mai multi producatori romani de legume si fructe pe piata. De exemplu, calitatea cartofilor romanesti este mult mai buna fata de anul trecut", mai spune Dragomir.