Cooperativa Ţara Mea lucrează la un proiect prin care speră să revoluţioneze industria cărnii de porc, mai exact modul de creştere şi alimentaţia porcinelor. Prin investiţiile alocate  acestui proiect, conducerea cooperativei speră că începând cu toamna acestui an va putea oferi clienţilor, prin intermediul retailerului Kaufland, carne de porc cu gust şi miros specific, eliminând din alimentaţia porcinelor acei compuşi care contribuie la creşterea masei musculare apoase.

„Vreau să reinventez porcul tradițional, cel care are gust și miros. Să elimin din hrană soia modificată genetic, să nu mai folosim propoțiile de cereale care să dea creștere de masă musculară apoasă, să fie alimentat cu creștere de masă musculară cu grăsime, așa cum creșteau porcii în gospodării. Sigur, e alt preț, altă tehnologie, altă calitate. Acum suntem în teste de lucru cu o fermă cu patru module de hrană distincte, separat de ce există pe piață, cu cereale românești. Încercăm să scoatem din alimentația porcilor premixurile, vitaminele, complexe de vitamine, magneziu, sunt substanțe care nu au ce căuta în hrana acestor animale”, spune Florin Burculescu, preşedintele cooperativei şi proprietarul mărcii Ţara Mea.

Cooperativa  Țara Mea livrează toate produsele obţinute din activitatea agricolă către retailerul Kaufland. În anul 2016,  a atins o cifră de afaceri în 2016 de peste 12 milioane de euro, iar în 2017 estimează o dublare a acestei cifre.  Florin Burculescu, spune că obiectivul cooperativei este de a integra producția realizată de fermierii locali astfel încât aceștia să obțină cel mai bun preț pentru recoltele lor.

Parteneriatul dintre Kaufland și cooperativă este în continuă dezvoltare, iar în prezent în magazinele Kaufland sunt prezente peste 100 de SKU-uri Țara Mea, în categoriile de carne, produse lactate, mezeluri, ouă, conserve, snacksuri, produse de copt, pâine, gem, miere și altele. 

Ce spune Florin Burculescu despre proiectul Cooperativei Ţara Mea si despre relaţia cu Kaufland:

• Moromete are o filozofie frumoasă, dar cartea e scrisă de un om cu studii. În schimb, aici în mediul rural, toți au facultatea lor. 

• La prima vizită pe care cei de la Kaufland au făcut-o la Izbiceni, comunicarea cu sătenii a început cu 10 minute de fluierături, huiduieli şi sudalme.

• Prima comandă a fost de 1400 de tone de legume. Am livrat în acel an fix 9 tone. 

• Sincer vă spun, ”Lasă mă că merge și așa” ar trebui să fie imnul național al României.

Mai multe detalii in interviul oferit in exclusivitate pentru revista Piaţa : 

Florin Burculescu, preşedintele Cooperativei Ţara Mea : „Vrem ca Ţara Mea să aducă în galantare  porcul tradițional, cel care are gust și miros”