Ca parte a industriei alimentare, categoria snack-uri sarate a avut si ea de suferit in ultimii doi ani, piata contractandu-se, in principal, ca urmare a diminuarii puterii de cumparare.

„Noi actionam in zona pleasure food, cu alte cuvinte jucam in segmentul «micilor placeri ale vietii». Romanii nu au renuntat definitiv la produsele tip snack odata cu declansarea crizei economice, dar au ales sa economiseasca printr-un consum mai rar. Totodata, fenomenul numit downtrading – orientarea catre produse mai ieftine – sau deschiderea tot mai mare catre promotii si-au facut simtite prezenta si in cazul nostru”, a declarat, pentru revista Piata, Alexandra Chirica, director marketing, Intersnack.

Romania este o piata in continua schimbare, care nu a ajuns inca la maturitate si in care apar modificari neasteptate, atat la nivelul operatarilor, cat si la nivelul preferintelor consumatorilor pentru diferite segmente de produs din cadrul categoriei.

„O caracteristica a pietei locale este interesul inca ridicat al comerciantilor si producatorilor pentru segmentul de vracuri, care detine ponderi importante in vanzarile de covrigei si biscuiti sarati”, constata Florin Busuioc, director marketing Pan Group.

O alta particularitate este faptul ca semintele inregistreaza cel mai mare consum in totalul categoriei, fiind, totodata, si segmentul cel mai putin afectat de criza economica.

La noi, snack-urile sarate nu s-au impus in totalitate ca suplimente alimentare sau ca gustari intre mesele principale, ci sunt considerate mai degraba produse „de impuls”, consumate de obicei la petreceri, in excursii, in fata televizorului sau pur si simplu din plictiseala.

Detalii despre aceasta categorie puteti citi in revista Piata, editia lunii aprilie.