Astfel, faina integrala de la 7 Spice este baza painilor de casa coapte in Bacanie, fie ca este vorba despre cele cu hribi, cu seminte, cu plante aromatice sau ulei de masline. In plus, faina integrala  a fost introdusa si in unele placinte si prajituri de casa preparate in interiorul magazinului.
Marius Tudosiei crede in parteneriatele durabile si in relatiile stabile cu furnizorii.

“Micile magazine, tavernele si pub-urile lumii civilizate si-au construit imaginea pe astfel de relatii. Un client al Bacaniei imi povestea despre un mic restaurant din Roma care are de peste 50 de ani, acelasi furnizor de mozzarella. Asta imi doresc si eu. Mai ramane sa isi doreasca si alti furnizori”, a concluzionat adimistratorul.
Marius Tudosiei doreste dezvoltarea de parteneriate si cu furnizori de lactate (lapte, branzeturi, unt), legume si fructe proaspete, uleiuri, ingrediente premium precum ciocolata, cacao, fulgi si faina de migdale sau apa plata de lucru.
Bacania Veche este un magazin concept, situat in Bucuresti care comercializeaza si promoveaza produse naturale, traditionale si chiar artizanale, de la mezeluri, dulceturi, compoturi, branzeturi, uleiuri aromatizate, prajituri, paine, placinte.    

Sursa foto: www.bacaniaveche.ro (www.maplephotos.ro).