Asociatia Specialistilor din Morarit-Panificatie (ASMP) si Institutul National de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare (IBA Bucuresti), alaturi de Houston NPA anunta organizarea celei de-a XX-a editii a Simpozionului anual al Asociatiei Specialistilor din Morarit-Panificatie din Romania cu tema „Aditivii alimentari: necesitate si siguranta”.
Evenimentul va avea loc pe 20 octombrie 2011 si se bucura de sprijinul Patronatului Roman din Industria de Morarit, Panificatie si Produse Fainoase (ROMPAN) si al Academiei de Stiinte Agricole si Silvice Gheorghe Ionescu – Sisesti (ASAS).
Simpozionul se adreseaza membrilor Asociatiei Specialistilor din Morarit-Panificatie, cercetatorilor cu preocupari in domeniul stiintelor cerealiere, inginerilor tehnologi si altor specialisti din industria de morarit-panificatie, studentilor la facultatile de profil, reprezentantilor autoritatilor, asociatiilor profesionale si de consumatori si reprezentantilor mass-media.
„Dincolo de asteptarile firesti aduse de un astfel de eveniment, ne dorim ca editia de anul acesta a Simpozionului ASMP, a carei organizare ne este in grija, sa se constituie intr-un real for de dezbatere”, a declarat Conf. dr. ing. Nastasia Belc, Director General IBA Bucuresti.
„Aditivii alimentari reprezinta o tema foarte dificil de abordat in contextul public actual, incarcat predominant de informatie viciata. Siguranta aditivilor alimentari genereaza speculatie chiar in sanul comunitatii stiintifice, insa specialistii trebuie sa comunice publicului informatie riguros fundamentata stiintific”, a adaugat reprezentanta IBA Bucuresti.
„Editia din acest an aduce nou doua concursuri: unul de postere, care se adreseaza participantilor, in cadrul caruia vor fi premiate cele mai bune trei contributii stiintifice, si unul adresat companiilor din industria de morarit-panificatie, care isi pot inscrie produsele lansate pe piata in anul 2010 in competitia «produsul de morarit-panificatie al anului», jurizarea fiind facuta in baza unor criterii axate pe inovare tehnologica si calitate nutritiva”,  a precizat Gabriela Mohan, Secretar ASMP.
Revista Piata este partener media la simpozionul „Aditivii alimentari: necesitate si siguranta”.