Salbac SA, companie din cadrul Grupului de firme Agricola Bacau a comercializat in 2011 o cantitate de mezeluri (salamuri crude uscate si preparate fierte afumate) mai mare cu 4% fata de anul precedent, in conditiile in care salamurile crude uscate au inregistrat o crestere in volum de 16%. In ceea ce priveste valoarea, vanzarile totale ale Salbac SA au crescut in 2011 cu 10% (cresterea cifrei de afaceri la grupa salamurilor crude uscate fiind de 23% si de 16% in volum, la grupa preparatelor fierte afumate inregistrandu-se o mentinere a cifrei in raport cu 2010).

„Credem ca in viitorii ani vor exista modificari semnificative ale obiceiurilor de consum in aceasta directie. Remarc, in continuare, rezultatele inregistrate de firma Salbac la grupa salamurilor crude uscate, unde cresterile valorice au fost de 23%, pe o piata stationara si, fireste, sortimentul nostru cu cea mai mare notorietate, Salamul de Sibiu Agricola Bacau, care si-a mentinut in 2011 pozitia de lider in segmentul sau. Am comercializat cu aproape 10% mai mult Salam de Sibiu decat in anul precedent”, a precizat Grigore Horoi, presedintele Agricola Bacau.
Europrod SA, companie ce comercializeaza semipreparate si produse tip ready-meal, si-a mentinut anul trecut, cumulat, o cota de piata de 19% si pozitia de lider in categorie. In 2011, vanzarile de semipreparate au crescut cu 11% in volum, respectiv cu 19% in valoare, fata de 2010, pe fondul unei scaderi pronuntate a pietei acestor produse.
Avicola Lumina Constanta, companie a aceluiasi grup, a inregistrat o scadere cu 35% a bucatilor vandute in 2011, respectiv cu 30% a cifrei de afaceri.
 „Nu ne-am propus crestere in 2011 pe aceasta grupa de produse, deoarece unitatea s-a aflat intr–un program de retehnologizare si de modernizare a adaporturilor pentru pasari conform normelor europene, ceea ce a insemnat implicit imposibilitatea de a popula capaciatile unde s-a lucrat. Insa pentru anul 2012 ne propunem o crestere de aproape 60% a vanzarilor de oua consum la Avicola Lumina, iar la celelalte categorii de produse au fost bugetate urmatoarele cresteri: 10% la carnea de pui, 14% la salamuri crude uscate si preparate fierte si afumate si, respectiv, 12% la semipreparate si produse tip ready-meal. Pe ansamblu, in 2012 ne propunem o crestere a intregii afaceri cu aproximativ 10 procente”,  a precizat Grigore Horoi.