Cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut in luna noiembrie 2009 cu 8,8% (6.602 tone), fata de luna precedenta, si cu 4,7% fata de luna noiembrie 2008, informeaza un comunicat al Institului National de Statistica.

In perioada 1 ianuarie – 30 noiembrie 2009, comparativ cu perioada corespunzatoare a anului precedent, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut cu 6,7%.

Cea mai mare scadere a productiei in luna noiembrie 2009 comparativ cu luna precedenta a avut loc la branzeturi, cu 764 tone (-14,0%). Cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (92,7% din productia totala de branzeturi) a avut aceeasi tendinta descendenta. Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) a fost, de asemenea, in scadere, cu 11,6% (1.464 tone), ca si productia de smantana de consum, cu 427 tone (-10,4%) si de cea de lapte de consum cu 1.420 tone (-6,9%). Singura crestere a productiei, in luna noiembrie 2009 fata de luna precedenta, s-a inregistrat la unt, cu 92 tone (+9,8%).

Fata de luna noiembrie 2008, in noiembrie 2009 cantitatea de lapte de vaca colectat a scazut cu 3.383 tone (-4,7%). Scaderi ale productiei in luna noiembrie 2009 comparativ cu luna corespunzatoare din anul 2008 se pot mentiona la branzeturi cu 410 tone (-8,0%) si la smantana de consum cu 86 tone (-2,3%). Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele a ramas aproximativ constanta. Cea mai mare crestere a productiei s-a inregistrat la unt cu 260 tone (+33,9%), urmat de lapte de consum cu 1036 tone (+5,8%).

In perioada 1 ianuarie – 30 noiembrie 2009, comparativ cu perioada corespunzatoare din anul precedent, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 65.535 tone (-6,7%). Productia de smantana a scazut in aceasta perioada cu 1.042 tone (-2,4%) fata de perioada corespunzatoare din anul 2008. Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) si productia de branzeturi inclusiv cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (92,8% din productia totala de branzeturi) s-au mentinut din punct de vedere cantitativ la o valoare apropiata de cea realizata in perioada similara anului precedent. Doua produse lactate au avut insa cresteri semnificative ale productiei realizate in aceasta perioada, comparativ cu perioada corespunzatoare din 2008: untul, cu +1914 tone (+25,4%) si laptele de consum cu +22.867 tone (+12,7%). Potrivit datelor INS, aceasta evolutie se datoreaza atat cresterii cantitatii de lapte importat cu 20.920 tone (+53,9%), cat si a altor materii prime utilizate in procesul de fabricatie cu 9.527 tone (+14,7%).

Cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut in luna noiembrie 2009 cu 8,8% (6.602 tone), fata de luna precedenta, si cu 4,7% fata de luna noiembrie 2008, informeaza un comunicat al Institului National de Statistica.

In perioada 1 ianuarie 30 noiembrie 2009, comparativ cu perioada corespunzatoare a anului precedent, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut cu 6,7%.

Cea mai mare scadere a productiei in luna noiembrie 2009 comparativ cu luna precedenta a avut loc la branzeturi, cu 764 tone (-14,0%). Cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (92,7% din productia totala de branzeturi) a avut aceeasi tendinta descendenta.Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) a fost, de asemenea, in scadere, cu 11,6% (1.464 tone), ca si productia de smantana de consum, cu 427 tone (-10,4%) si de cea de lapte de consum cu 1.420 tone (-6,9%). Singura crestere a productiei, in luna noiembrie 2009 fata de luna precedenta, s-a inregistrat la unt, cu 92 tone (+9,8%).

Fata de luna noiembrie 2008, in noiembrie 2009 cantitatea de lapte de vaca colectat a scazut cu 3.383 tone (-4,7%). Scaderi ale productiei in luna noiembrie 2009 comparativ cu luna corespunzatoare din anul 2008 se pot mentiona la branzeturi cu 410 tone (-8,0%) si la smantana de consum cu 86 tone (-2,3%). Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele a ramas aproximativ constanta. Cea mai mare crestere a productiei s-a inregistrat la unt cu 260 tone (+33,9%), urmat de lapte de consum cu 1036 tone (+5,8%).

In perioada 1 ianuarie 30 noiembrie 2009, comparativ cu perioada corespunzatoare din anul precedent, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 65.535 tone (-6,7%). Productia de smantana a scazut in aceasta perioada cu 1.042 tone (-2,4%) fata de perioada corespunzatoare din anul 2008. Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) si productia de branzeturi inclusiv cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (92,8% din productia totala de branzeturi) s-au mentinut din punct de vedere cantitativ la o valoare apropiata de cea realizata in perioada similara anului precedent. Doua produse lactate au avut insa cresteri semnificative ale productiei realizate in aceasta perioada, comparativ cu perioada corespunzatoare din 2008: untul, cu +1914 tone (+25,4%) si laptele de consum cu +22.867 tone (+12,7%). Potrivit datelor INS, aceasta evolutie se datoreaza atat cresterii cantitatii de lapte importat cu 20.920 tone (+53,9%), cat si a altor materii prime utilizate in procesul de fabricatie cu 9.527 tone (+14,7%).