Cantitatea de lapte de vaca, colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 5,7% (4.279 tone), in luna aprilie 2010 comparativ cu luna precedenta, potrivit Institutului National de Statistica.

Cantitatea de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) produsa in aprilie a ramas aproximativ egala cu cea realizata in martie. Scaderi s-au inregistrat la productia de unt cu 263 tone (-27,6%), smantana de consum cu 591 tone (-14,1%), lapte de consum cu 1968 tone (-9,6%) si la branzeturi, inclusiv la branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (95,0% din productia totala de branzeturi) cu 86 tone (-1,6%).

Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in aprilie 2010 cantitatea de lapte de vaca, colectata de unitatile procesatoare, a scazut cu 3,8% (3.164 tone). Scaderi ale productiei s-au inregistrat la unt cu 206 tone (-23,0%), branzeturi cu 464 tone (-8,0%), lapte de consum cu 978 tone (-5,0%) si la smantana de consum cu 109 tone (-2,9%). Cresterea productiei s-a inregistrat numai la lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 1.893 tone (+18,0%).

In perioada ianuarie – aprilie 2010, comparativ cu perioada corespunzatoare din anul precedent, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 5,9% (17.946 tone). Cea mai mare scadere a productiei in acest interval, fata de cel corespunzator din anul trecut, s-a inregistrat la branzeturi, inclusiv cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (95,0% din productia totala de branzeturi) cu 1.474 tone (-6,8%), urmata de unt cu 132 tone (-4,1%) si de lapte de consum cu 2.675 tone (-3,4%). Productia de laptele acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) si smantana de consum a crescut cu 3.362 tone (+7,0%), respectiv cu 311 tone (+2,0%).