Etichetarea produselor alimentare este reglementată prin Regulamentul European 1169/211 şi a intrat în vigoare pe piaţa locală în decembrie 2014. Camera Deputaţilor a adoptat miercuri  legea privind suplimentarea măsurilor în etichetarea laptelui proaspăt pentru consum şi a produselor lactate. Legea prevede că produsele lactate trebuie să cuprindă pe etichetă, în mod obligatoriu, avertizarea cuprinzând sintagma ''Conţine lapte praf în proporţie de __%", dar  şi dreptul de a înscrie pe eticheta produsului finit menţiunea ''Produs românesc'' doar pentru cei care folosesc în proporţie de 100% lapte, materie primă, provenit din fermele din România.

Măsurile suplimentare prevăzute în legea adoptată azi în Camera Deputaţilor  vin în sprijinul consumatorilor şi a fermierilor producători de lapte, dar introduc şi anumite reglementări ce se pot întoarce împotriva acestora, prin generalizare.

Astfel, noua lege stabileşte faptul că un produs românesc este acela care foloseşte în proporţie de 100% materia primă de bază realizată în România.
Extrapolând această prevedere în sectorul preparatelor din carne şi a mezelurilor, rezultă că pe piaţă nu prea există produse româneşti, cu excepţia celor realizate după metode tradiţionale sau a celor de origine controlată. Nici în cazul produselor „Eugenia” sau batoanelor "Rom" lucrurile nu vor fi mai clare, deoarece crema foloseşte ingrediente din import.

În sens invers, dacă moara de porumb de la Ruse sau cea de la Bekescsaba vor utiliza 100% porumb românesc în procesarea şi producerea mălaiului, atunci aceste companii vor putea ambala produsul cu eticheta „Produs românesc. Fabricat de Compania.Kft, Bekescsaba, Ungaria”, iar producătorul respectiv  poate utiliza ca argument utilizarea materiei prime 100% româneşti.

Lacunele legii nu constau în ceea ce a reglementat, ci în ceea ce a scăpat din vedere şi a omis să reglementeze pentru afişarea etichetei „Produs românesc”. Nu se ţine cont de locaţia producătorului, de reţeta utilizată, de forţa de muncă utilizată, legea face precizări exclusiv legate de materia primă utilizată şi poate deveni un precedent periculos pentru alte categorii ale industriei alimentare.

Informaţiile obligatorii care trebuie inscriptionate pe eticheta laptelui conform noilor reglementări

    a) denumirea produsului alimentar;
    b) lista ingredientelor folosite;
    c) cantitatea netă a produsului alimentar;
    d) data durabilităţii minimale sau data limită de consum;
    e) condiţiile speciale de păstrare şi/sau condiţiile de utilizare;
    f) ţara de origine şi locul de provenienţă a laptelui crud materie primă pentru consum;
    g) denumirea ambalatorului şi marca de identificare;
    h) numele, denumirea comercială şi adresa procesatorului din sectorul laptelui pentru consum;
    i) declaraţia nutriţională;
    j) conţinut de grăsime exprimat în procente;
    k) procesul de tratament termic utilizat, pasteurizat, sterilizat, ultrapasteurizat.

Pentru laptele şi produsele lactate care provin de la alte specii decât de la vaci de lapte, se va specifica specia de la care provine. Modificările de compoziţie vor fi clare pe etichetă: îmbogăţirea laptelui în proteine lactice, săruri minerale sau vitamine, reducerea conţinutului de lactoză prin conversia în glucoza şi galactoză.

Menţiunile suplimentare care se introduc pe câmpul vizual sunt:

    a) dreptul de a înscrie pe eticheta produsului finit menţiunea „Produs natural” va reveni obligatoriu doar celor care folosesc în proporţie de 100% ca materie primă laptele natural provenit de la vaci, bivoliţe, oi şi capre, fără a avea în compoziţie înlocuitori de lapte sau lapte praf;
    b) dreptul de a înscrie pe eticheta produsului finit menţiunea „Produs românesc” va reveni obligatoriu doar celor care folosesc în proporţie de 100% lapte materie primă provenit din fermele din România.

Proiectul legislativ – demarat pentru protecţia consumatorului, dar şi pentru creşterea gradului de colectare a laptelui

Proiectul legislativ pentru suplimentarea condiţiilor de etichetare a laptelui şi a produselor din lapte a fost promovat de deputatul PSD Liviu Harbuz, vicepreşedinte al Comisiei pentru agricultură, silvicultură, industrie alimentară şi servicii specifice din Camera Deputaţilor. Deputatul  a avut drept scop iniţial stimularea colectării laptelui de pe piaţa internă, în condiţiile în care în ultimii trei ani cantitatea de lapte intrat în România pentru procesare este în uşoară creştere, în timp ce laptele colectat de la producătorii interni reprezintă doar 60 % din producţia locală.  Între principalele cauze ale gradului redus de colectare sunt producţia mică, absenţa tancurilor de colectare comune pentru un anumit număr de producători individuali, absenţa infrastructurii rutiere în zonele de deal şi de munte şi nu în ultimul rând incertitudinea privind documentele sanitar- veterinare care să ateste trasabilitatea produsului. Intenţiile bune ale acestei iniţiative nu au ţinut ănsă cont de faptul că industria lactatelor este singuradin industria alimentară care beneficiază de excendent de materie primă pe plan local, celelalte industrii fiind dependente, în măsuri diferite, şi de importuri. Orientată prin excepţie doar către industria lactatelor, legea este, într+adevăr, un punct de sprijin pentru fermierii locali.

Din acest motiv Raportul favorabil  întocmit de Comisia de Agricultură din Cameră la jumătatea lunii martie a fost considerat de iniţiator un adevărat succes. ”Le mulțumesc colegilor din Comisia pentru agricultură pentru votul favorabil acordat proiectului pe care l-am depus anul trecut în Parlament. Ca prim-inițiator al propunerii legislative, mă bucur să văd nu doar că există susținere pentru o etichetare și o transparență pe piața laptelui, dar și că propunerea urmează să fie supusă votului la plen într-o perioadă în care românii au nevoie să își recapete încrederea în produsele alimentare. Reafirm cu tărie convingerea și crezul meu că produsele românești sunt cele mai sigure pentru consum și din acest motiv consider că, atunci când este vorba despre laptele proaspăt, românii trebuie să știe de unde provine acesta, dacă a fost colectat din ferme românești, precum și dacă în procesul de obținere s-a folosit lapte praf și în ce procent”, a declarat deputatul Liviu Harbuz, prim-inițiator al Legii privind stabilirea unor măsuri măsuri suplimentare pentru etichetarea laptelui proaspăt pentru consum, precum şi a produselor lactate.