Cantitatea de lapte procesat in luna ianuarie s-a cifrat la 19.130 tone (in crestere cu 2.657 tone)fata de perioada similara din 2008, informeaza Institutul National de Statistica -INS. Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in luna ianuarie 2009 productia de lapte de vaca colectat de unitatile procesatoare a scazut cu 2.046 tone, situandu-se la 79.257 tone.

Desi cantitatea de lapte de vaca colectat a scazut, productia de produse lactate a crescut cantitativ datorita cresterii cantitatii de lapte importat cu 4.250 tone (79,8 la suta) si a altor materii prime utilizate in procesul de fabricatie cu 1.446 tone (23,4 la suta). Comparativ cu luna corespunzatoare din anul 2008, productia de unt a crescut cu 222 tone (39,9 la suta) si a ajuns la 778 tone.

In luna ianuarie 2009, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut fata de luna precedenta cu 5,1 la suta, iar fata de luna ianuarie 2008 cu 2,5 procente.

Comparativ cu decembrie 2008, la unt s-a inregistrat cea mai mare scadere a productiei in luna ianuarie 2009, de 185 tone (19,2 la suta) fata de luna decembrie 2008.

Aceeasi tendinta se observa si la productia de brânzeturi care a scazut, in luna ianuarie 2009, cu 164 tone (3,1 la suta) comparativ cu luna precedenta. Cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (95,7 la suta din productia totala de brânzeturi) a avut aceeasi tendinta descendenta. Cea mai mare crestere a productiei in luna ianuarie 2009 s-a inregistrat la laptele acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) cu 3.880 tone (39,2 la suta) fata de luna precedenta.

Cantitatea de lapte de consum a crescut cu 1.285 tone (7,2 la suta) in luna ianuarie 2009 comparativ cu luna decembrie 2008. Productia de smântâna de consum a avut, de asemenea, o tendinta ascendenta, de la 4.149 tone in decembrie 2008 la 4.407 tone in ianuarie 2009, o crestere de 258 tone sau 6,2 la suta.

Cantitatea de lapte procesat in luna ianuarie s-a cifrat la 19.130 tone (in crestere cu 2.657 tone)fata de perioada similara din 2008, informeaza Institutul National de Statistica -INS.Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in luna ianuarie 2009 productia de lapte de vaca colectat de unitatile procesatoare a scazut cu 2.046 tone, situandu-se la 79.257 tone.

Desi cantitatea de lapte de vaca colectat a scazut, productia de produse lactate a crescut cantitativ datorita cresterii cantitatii de lapte importat cu 4.250 tone (79,8 la suta) si a altor materii prime utilizate in procesul de fabricatie cu 1.446 tone (23,4 la suta). Comparativ cu luna corespunzatoare din anul 2008, productia de unt a crescut cu 222 tone (39,9 la suta) si a ajuns la 778 tone.

In luna ianuarie 2009, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut fata de luna precedenta cu 5,1 la suta, iar fata de luna ianuarie 2008 cu 2,5 procente.

Comparativ cu decembrie 2008, la unt s-a inregistrat cea mai mare scadere a productiei in luna ianuarie 2009, de 185 tone (19,2 la suta) fata de luna decembrie 2008.

Aceeasi tendinta se observa si la productia de brnzeturi care a scazut, in luna ianuarie 2009, cu 164 tone (3,1 la suta) comparativ cu luna precedenta. Cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (95,7 la suta din productia totala de brnzeturi) a avut aceeasi tendinta descendenta.Cea mai mare crestere a productiei in luna ianuarie 2009 s-a inregistrat la laptele acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) cu 3.880 tone (39,2 la suta) fata de luna precedenta.

Cantitatea de lapte de consum a crescut cu 1.285 tone (7,2 la suta) in luna ianuarie 2009 comparativ cu luna decembrie 2008. Productia de smntna de consum a avut, de asemenea, o tendinta ascendenta, de la 4.149 tone in decembrie 2008 la 4.407 tone in ianuarie 2009, o crestere de 258 tone sau 6,2 la suta.