Cantitatea de lapte de vaca stransa de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a crescut in primele sapte luni cu 0,6%, fata de perioada corespunzatoare a anului trecut, ajungand la 680.120 tone, potrivit Institutului National de Statistica (INS).

Cantitatea de lapte de vaca stransa de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a crescut in primele sapte luni cu 0,6%, fata de perioada corespunzatoare a anului trecut, ajungand la 680.120 tone, potrivit Institutului National de Statistica (INS).

Toate produsele procesate din lapte au inregistrat cresteri semnificative in intervalul mentionat.

Astfel, cantitatea de lapte de consum a crescut cu 4,9%, la 113.921 tone, in timp ce productia de smantana s-a majorat cu 7%, la 26.920 tone, se arata intr-un comunicat al INS.

Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) a crescut cu 9,9% in primele sapte luni, fiind inregistrate 85.821 tone. In acelasi timp, cantitatea de unt s-a majorat cu 3,3% comparativ cu productia obtinuta in perioada ianuarie-iulie 2007, ajungand la 4.586 tone.

Productia de branzeturi a inregistrat, de asemenea, o crestere, de 5,3%, la 42.107 tone, cu precadere pe seama cantitatii de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca ce detine o pondere de 91,8% din productia totala de branzeturi din aceeasi perioada.

In luna iulie, comparativ cu luna similara de anul trecut, productia de lapte de vaca colectat de unitatile procesatoare a scazut cu 7%. In schimb, toate produsele procesate din lapte au inregistrat cresteri fata de iulie 2007.

Cantitatea de lapte de consum a crescut cu 6,6%, productia de smantana de consum a avut o tendinta ascendenta, cu un avans de 11%, iar productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) a urcat cu 8,6%. De asemenea, productia de unt a fost mai mare cu 3,4%, in timp ce productia de branzeturi a inregistrat, de asemenea, o crestere cu 4,3%.