Procesatorii de lapte au colectat de la exploatatii agricole si centre de colectare 777.016 tone in primele 8 luni din an, mai putin cu 0,3 % fata de aceeasi perioada din 2007, potrivit datelor Institutului National de Statistica (INS).

Procesatorii de lapte au colectat de la exploatatii agricole si centre de colectare 777.016 tone in primele 8 luni din an, mai putin cu 0,3 % fata de aceeasi perioada din 2007, potrivit datelor Institutului National de Statistica (INS).

Comparativ cu perioada corespunzatoare din anul precedent, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 2.362 tone (-0,3%). Pentru aceeasi perioada, cantitatea de lapte de consum a crescut cu 5.281 tone, respectiv 4,3%, la 12.7261 tone.

Productia de smantana de consum a avut o tendinta ascendenta, fiind cu 1.853 tone, respectiv 6,4%, ajungand la 30.778 tone. Productia de lapte acidulat a crescut cu 7.692 tone, respectiv 8,6% , la 97.304 tone, fata de anul trecut. In acelasi timp, productia de unt a crescut cu 57 tone, respectiv 1,1%, la 5201 tone fata de productia obtinuta in aceeasi perioada a anului trecut.

Pe de alta parte, in august 2008 comparativ cu august 2007, productia de lapte de vaca colectat de unitatile procesatoare a scazut cu 6.159 tone, respectiv cu 6,0%, iar cantitatea de lapte de consum a scazut cu 22 tone, respectiv 0,2%. Productia de smantana de consum a avut o tendinta ascendenta, cresterea inregistrata in luna august 2008 comparativ cu luna corespunzatoare din anul 2007 fiind cu 94 tone mai mare, respectiv 2,5%.

Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) a scazut cu 12 tone , respectiv 0,1% fata de luna august 2007, in timp ce productia de unt, in luna august 2008, a fost mai mica cu 91 tone, respecitv 12,9% decat cea produsa in luna august 2007. Datele INS mai arata ca productia de branzeturi a inregistrat, de asemenea, o scadere cu 55 tone, respectiv -0,9%, de la 5.944 tone realizate in luna august 2007, la 5.889 tone in august 2008.