Piata laptelui de vaca colectat de procesatori de la exploatatii agricole si centre de colectare a scazut in primele noua luni, comparativ cu perioada similara a anului trecut, cu 1,4%, pana la 869.691 tone, a anuntat Institutul National de Statistica (INS). Cantitatea de lapte de consum a crescut cu 7.602 tone (5,6%) in intervalul analizat.

Piata laptelui de vaca colectat de procesatori de la exploatatii agricole si centre de colectare a scazut in primele noua luni, comparativ cu perioada similara a anului trecut, cu 1,4%, pana la 869.691 tone, a anuntat Institutul National de Statistica (INS). Cantitatea de lapte de consum a crescut cu 7.602 tone (5,6%) in intervalul analizat.

Productia de smantana de consum a avansat in perioada ianuarie-septembrie cu 2.193 tone (6,7%), iar cea de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) s-a majorat cu 9.934 tone (10%).

Totodata, productia de unt a crescut cu 124 tone (2,1%), in timp ce categoria branzeturi a inregistrat un avans de 1.783 tone (3,4%) comparativ cu acelasi interval din 2007. Cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (92,5% din productia totala de branzeturi) a avut de asemenea o tendinta ascendenta.

In septembrie 2008, cantitatea de lapte de vaca stransa de procesatori a scazut fata de luna precedenta cu 4.221 tone (4,4%). Cantitatea de lapte de consum a crescut cu 28,1%, productia de smantana de consum cu 10,5%, cea de lapte acidulat cu 6,6%, iar productia de unt cu 27,2%. Fata de luna august, productia de branzeturi a scazut insa, cu 3,7%.

"Se observa ca, desi cantitatea de lapte de vaca colectata in luna septembrie 2008 a scazut, produsele lactate proaspete (laptele de consum si laptele acidulat) au crescut cantitativ datorita cererii mai mari pe piata comparativ cu luna anterioara odata cu inceperea noului an scolar, scazand in acelasi timp productia de branzeturi", se arata intr-un comunicat al INS. In septembrie 2008, comparativ cu aceeasi luna a anului precedent, procesatorii au colectat cu 9.565 tone (-9,4%) mai putin lapte de vaca.