Piata laptelui colectat de la exploatatii agricole şi centre de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut in 2008 cu 1,9% fata de anul precedent, ajungand la 1,12 milioane tone, in timp ce cantitatea de produse din lapte a crescut, potrivit Institutului National de Statistica. Anul trecut, cantitatea de produse procesate din lapte a crescut ca urmare a cresterii continutului de grasime al laptelui colectat si a cantitatilor de materii prime importate.

Astfel, cantitatea de lapte de consum s-a majorat anul trecut cu 7,9%, la 198.527 tone, in timp ce productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut şi altele) a crescut cu 10,1%, la 143.121 tone, se arata intr-un comunicat al INS.

O crestere de 3,4% a fost inregistrata şi de productia de branzeturi, care a totalizat 69.618 tone. Cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca, reprezentand 93,2% din productia totala, a avut aceeaşi tendinta ascendenta şi a ajuns la 64.892 tone.

Productia de unt a crescut cu 3,3% comparativ cu productia obtinuta in 2007, la 8.484 tone, iar productia de smantana de consum a fost mai mare cu 2,5%, cantitatea totala fiind de 47.297 tone.

In decembrie 2008, fata de noiembrie, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole şi centre de colectare de catre unitatile procesatoare a crescut cu 4,3 %, la 83.526, iar fata de ultima luna a anului precedent, cu 4,1 %.

Piata laptelui colectat de la exploatatii agricole şi centre de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut in 2008 cu 1,9% fata de anul precedent, ajungand la 1,12 milioane tone, in timp ce cantitatea de produse din lapte a crescut, potrivit Institutului National de Statistica.Anul trecut, cantitatea de produse procesate din lapte a crescut ca urmare a cresterii continutului de grasime al laptelui colectat si a cantitatilor de materii prime importate.

Astfel, cantitatea de lapte de consum s-a majorat anul trecut cu 7,9%, la 198.527 tone, in timp ce productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut şi altele) a crescut cu 10,1%, la 143.121 tone, se arata intr-un comunicat al INS.

O crestere de 3,4% a fost inregistrata şi de productia de branzeturi, care a totalizat 69.618 tone. Cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca, reprezentand 93,2% din productia totala, a avut aceeaşi tendinta ascendenta şi a ajuns la 64.892 tone.

Productia de unt a crescut cu 3,3% comparativ cu productia obtinuta in 2007, la 8.484 tone, iar productia de smantana de consum a fost mai mare cu 2,5%, cantitatea totala fiind de 47.297 tone.

In decembrie 2008, fata de noiembrie, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole şi centre de colectare de catre unitatile procesatoare a crescut cu 4,3 %, la 83.526, iar fata de ultima luna a anului precedent, cu 4,1 %.