Producatorii si procesatorii de carne au lansat ieri un atac fara precedent asupra Organizatiei Mondiale a Sanatatii, dupa ce aceasta institutie a anuntat ca va publica un raport in legatura cu riscurile asociate cu consumul de carne rosie si carne procesata.

Potrivit raportului, consumul de carne rosie si carne procesata mareste riscul aparitiei cancerului la 17% din cazurile de cancer depistate, ceea ce determina OMS sa includa carnea procesata, precum salamul, carnatii, micii, carnea tocata, costita sau sunca, in categoria "cancerigena pentru oameni", cea mai ridicata treapta de avertizare dintre cele cinci, alaturi de alcool si tigari.

"Ne manifestam indignarea fata de usurinta cu care aceste studii sunt aruncate pe piata, fara niciun discernamant si fara nicio rigoare stiintifica. Acest gen de studii care generalizeaza existenta unui risc intr-un mod lipsit de fundament real nu face decat sa anuleze efectele benefice ale unui TVA de 9% la alimente pe care procesatorii romani dar si populatia l-au asteptat atatia ani", a declarat presedintele Asociatiei Romane a Carnii (ARC), Radu Timis.

Concluziile formulate de OMS "sfideaza atat bunul simt, cat si zecile de studii care nu arata nicio corelatie intre carne si cancer si alte studii ce arata multele beneficii ale unor diete echilibrate si care includ carne", afirma North American Meat Institute (NAMI) din Washington, o institutie care reprezinta interesele si face lobby pentru producatorii de carne americani precum Tyson Food Inc si JBS USA, intr-un comunicat de presa.

„Daca ne-am lua dupa toate rapoartele OMS si am elimina toate produsele cu risc de cancer, cred ca ne-am indrepta spre o pestera. Daca ar fi sa evitam tot ce are legatura cu cancerul, ar trebui sa nu mai iesim din case, sa nu mai locuim in Sydney; oamenilor nu prea le-ar ramane multe lucruri in viata", a spus Barnaby Joyce, ministrul australian al Agriculturii.

Revista Piata va reveni pe larg asupra impactului pe care acest tip de rapoarte alarmiste il are in industria FMCG intr-un articol ce va fi publicat in editia din luna noiembrie.