Peste 700 de producatori traditionali spanioli mizeaza pe targul Espagna Original care se desfasoara in perioada 11-13 mai in Ciudad Real, Spania, pentru extinderea pe noi piete, pe fondul scaderii consumului autohton inregistrat in ultimul an, din cauza crizei economice.

Principalele piete vizate sunt cele asiatice, cele ale Europei de Vest sau de pe continentul american.

In cadrul targului, ponderea cea mai mare o reprezinta producatorii de ulei de masline, urmati de cei de preparate din carne, jamon, chorizo, branzeturi si alte lactate, miere si gem de fructe dar nu lipsesc nici cei de fructe si legume proaspete, condimente, bauturi alcoolice si sucuri, carne proaspata, conserve de peste, de legume si fructe, produse de cofetarie, otet, mancare congelata.

Anul 2009 a fost marcat de scaderea consumului pe cele mai importante piete pe care activeaza producatorii traditionali spanioli - ulei de masline, branzeturi, mezeluri - chorizo, jamon, insa cei mai multi au reusit sa recupereze pierderile prin livrarea la export.

"Intentionam sa deschidem noi piete de desfacere in Polonia, Marea Britanie, SUA. In acest moment suntem prezenti cu gemurile sub brandul Gbech, Gastronomia Restauracion in Suedia, Germania, Olanda, Danemarca, Belgia, Italia,” a declarat Nuria Casadella Puigvert, Export Manager in compania Gbech, Gastronomia Restauration. “Faptul ca suntem prezenti si in alte tari, in afara de cea spaniola, ne-a ajutat sa inregistram cresteri ale vanzarilor, pentru ca pe piata autohtona am inregistrat, in 2009, o scadere de aproximativ 13%”, a adaugat Nuria Casadella Puigvert.

Lansarea de produse mai ieftine, la gramaje mai mici sau intensificarea promotiilor sunt doar cateva dintre strategiile adoptate de producatorii traditionali in lupta cu criza economica.

“In 2009 am venit cu produse la preturi mai mici, care ne-au ajutat sa avem o crestere a volumului vanzarilor de 2,8%. Este totusi o crestere, date fiind problemele cu care se confrunta intreaga piata”, a declarat Ruben Espagna Santurde, Export Manager in cadrul Embutidos Y Jamones Espagna E Hijos. Compania cauta importatori si distribuitori directi pentru piata romaneasca, unde in acest moment, este prezenta prin intermediul companiei Hus Mix Kereskedelmi cu sediul in Ungaria cu preparatele din carne precum salam, chorizo, sunca Serano. “Cautam un importator bun, care sa aiba contacte cu distribuitorii de pe piata romaneasca si care sa negocieze cu retele de supermarketuri si hipermarketuri din Romania, pentru ca dorim sa crestem exporturile in aceasta tara. In acest moment, exportam in Romania sub 1% din productie, dar suntem prezenti pe 27 de piete din Europa si Asia”, a adaugat Ruben Espagna Santurde.

Producatorii traditionali comercializeaza brandurile in special in magazinele specializate de proximitate, in cele de tip gourmet si in intr-o destul de mica proportie in supermarketuri si hipermarketuri, din cauza costurilor mari de sustinere a marcilor.

Targul Espagna Original se afla la cea de-a treia editie si reuneste producatori traditionali de pe intregul teritoriu al Spaniei, 50% dintre ei provenind din regiunea Ciudad Real.

Publicul vizitator specializat, reprezentat este reprezentat de buyeri din 47 de tari, care in aceste zile pot degusta discuta oportunitati de colaborare, pot degusta produse, au posibilitatea sa participe la demonstratii culinare, seminarii sustinute de reprezentanti ai autoritatilor locale si ale ministerului agriculturii.