Majoritatea produselor procesate din lapte au inregistrat cresteri in perioada 1 ianuarie–30 aprilie 2008, cu exceptia laptelui de consum, care a scazut cu 256 tone, adica cu 0,4%, informeaza Institutul National de Statistica (INS).

Majoritatea produselor procesate din lapte au inregistrat cresteri in perioada 1 ianuarie?30 aprilie 2008, cu exceptia laptelui de consum, care a scazut cu 256 tone, adica cu 0,4%, informeaza Institutul National de Statistica (INS).

Potrivit INS, cantitatea de lapte de vaca livrata la fabrici in perioada 1 ianuarie?30 aprilie 2008 a crescut la 3.127, cu 0,9% mai mult fata de perioada similara a anului trecut.

Cresterea inregistrata de productia de smantana de consum in aceasta perioada a fost de 717 tone, cu 4,8% mai mult, iar productia productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) a crescut cu 5.393 tone, adica cu 12,1% mai mult comparativ cu perioada similara a anului trecut.

Alte date oferite de INS pentru aceeasi perioada, privesc productia de unt, care a crescut cu 130 tone (+5,7%), productia de branzeturi care a inregistrat o crestere de 1.106 tone (+5,5%), mai ales la branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca, care are o pondere de 95% din productia totala de branzeturi.

In ceea ce priveste luna aprilie 2008 fata de aprilie 2007, cantitatea de lapte de vaca livrata la fabrici a scazut cu 2.085 tone, adica cu 2,2% mai putin, in timp ce cantitatea de lapte de consum a crescut cu 1.053 tone, adica cu 7,0%.

Productia de smantana de consum inregistrat o crestere de 6,5%, cu 225 de tone mai mult fata de aprilie 2007, iar productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) a crescut cu 583 de tone, adica cu 5,7%. De asemenea, productia de unt a fost cu 28 tone (+4,8%) mai mare, iar productia de branzeturi a inregistrat o crestere cu 401 tone (+7,2%), in aprilie 2008 fata de aprilie 2007.

Datele INS arata ca in ceea ce priveste luna aprilie 2008 fata de luna martie 2008, cantitatea de lapte de vaca livrata la fabrici a crescut cu 503 tone (+0,6%), iar cantitatea de lapte de consum a scazut cu 1.911 tone (-10,7%). Productia de smantana de consum a a crescut de la 3.754 tone in martie 2008 la 3.676 tone in aprilie 2008, iar productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) a scazut in aprilie 2008 fata de martie cu 2.231 tone (-17,1%).

Productia de unt a inregistrat o crestere de 13 tone (+2,2%), iar productia de branzeturi a crescut cu 276 tone (+4,9%) in luna aprilie fata de luna precedenta, cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca detinand in continuare o pondere de 95% din productia totala de branzeturi.