Categoria pufuleti este doar o nisa in piata snack-urilor sarate, de aceea, pana nu de mult, analistii nu au considerat aceasta categorie ca fiind un subiect de interes, de aici si lipsa unor statistici certe sau analize pe acest segment.

„Multi dintre specialisti, analisti si chiar consumatori nu au luat pana acum in calcul faptul ca producerea pufuletilor de calitate presupune o experienta indelungata si investitii permanente in tehnologie performanta si in retete imbunatatite continuu”, semnaleaza Eliodor Apostolescu, director general, Phoenix, compania care detine brandul Gusto Pufuleti.

“In lipsa unor analize despre segmentul pe care activam, putem face o estimare bazata pe propriile calcule pentru aflarea cifrelor relevante pentru piata. Astfel, credem ca valoarea acesteia ajunge, in acest moment, la aproximativ 15 milioane de euro”, este de parere managerul Phoenix.