Grupul Agricola Bacau a anuntat ca salamul de Sibiu pe care il produce a ajuns la o cota de piata de 45% in valoare si 42% in volum, din total segment Salam de Sibiu, conform masuratorilor MEMRB din perioada aprilie - mai 2011. Salamul de Sibiu de Agricola Bacau isi intareste pozitia de lider de piata in cadrul acestui segment, avand o crestere a cotei de piata de 10 puncte procentuale fata de perioada similara a anului 2010.

„In primele sase luni ale anului 2011 am comercializat o cantitate record de Salam de Sibiu, cu 24% mai mult decat in prima jumatate a anului trecut, pe fondul unei piete in crestere a acestui sortiment, a declara Angelica Smil, directorul companiei Salbac, membra a grupului Agricola Bacau. Lunar, catre clientii nostri pleaca peste 50 de tone din acest produs pretios, dupa ce fiecare lot  finalizeaza procesul tehnologic de maturare a carnii timp de 90 de zile. Succesul Salamului de Sibiu Agricola Bacau, alaturi de performanta echipei de la Salbac, se datoreaza unicitatii gustului si constantei acestuia de-a lungul celor peste 35 de ani de cand sortimentul se produce in Bacau”.

Salbac este singurul producator de salam de Sibiu care nu foloseste culturi starter pentru accelerarea procesului de maturare a acestui tip de salam.

In prima jumatate a acestui an intreaga grupa a salamurilor crude uscate produse la Salbac si comercializate sub brandul Agricola Bacau a inregistrat cresteri semnificative ale vanzarilor fata de perioada similara a anului trecut, de 32% in volum, respectiv de 29% in valoare, in contextul unei piete stationare. 

Unul dintre produsele crude uscate lansate de Salbac, la sfarsitul anului 2010, sunt Carnatii Sticks Agricola Bacau. „In sase luni am vandut aproape 10 tone din acest produs, despre care noi credem ca are un mare potentialul de a genera noi ocazii de consum. Carnatii Sticks contin ingrediente naturale traditionale, au un gust soft, perfect echilibrat si, mai ales, sunt potriviti pentru orice moment al zilei. Ca directii strategice, ne vom focusa in continuare pe Salamul de Sibiu si grupa de crenvursti si vom lansa cateva mezeluri crude uscate noi pentru HoReCa si vitrinele asistate”, a adaugat Angelica Smil, directorul Salbac (in foto).

La sfarsitul anului 2010, Agricola Bacau detinea o cota de 14% din piata carnii de pui si 19% din categoria de semipreparate si produse ready - meal, fiind lider de piata. 

Agricola Bacau a fost desemnat cel mai puternic brand din grupa produse din carne in cadrul celei de-a cincea editii a Premiilor Piata ale industriei bunurilor de larg consum 2010, primind 19,9% din voturile comerciantilor de bunuri de larg consum din Romania.