Vel Pitar, impreuna cu Asociatia Specialistilor din Morarit si Panificatie din Romania (ASMP), organizeaza in perioada 16 – 18 octombrie 2008 cea de a XVIII-a editie a simpozionului specialistilor din industria de morarit si panificatie.

Vel Pitar, impreuna cu Asociatia Specialistilor din Morarit si Panificatie din Romania (ASMP), organizeaza in perioada 16 ? 18 octombrie 2008 cea de a XVIII-a editie a simpozionului specialistilor din industria de morarit si panificatie.

Evenimentul intitulat "Traditie si modernitate in industria de morarit si panificatie" se bucura de prezenta a 200 de participanti din domeniu.

In cadrul sesiunilor de lucrari ale simpozionului sunt prezentate 36 de lucrari stiintifice. Temele abordate sunt variate si dezbat probleme de actualitate din industrie: consumul de paine in contextul modificarii modelului alimentar al romanilor, condimentele in panificatie, cerealele ?alimente functionale, aplicabilitatea fibrelor dietetice in produsele de panificatie si morarit, productia alimentara durabila si managementul lantului alimentar, paste fainoase netraditionale, noi traditii in industria de morarit, factorii de baza in asigurarea cresterii eficientei si competitivitatii etc.

Dintre participantii la eveniment putem aminti: Gheorghe Francu ? presedinte Consiliu de Administratie Grup Vel Pitar; ing. Constantin Arseni ? presedinte executiv al ASMP Romania; dr. ing. Nastasia Belc ? director IBA; Aurel Popescu ? presedinte ROMPAN; prof.univ.dr.ing. Rodica Segal ? membru corespondent al Academiei de Stiinte Agricole si Silvice Bucuresti; prof.univ.dr.ing. Constantin Moraru ? Universitatea ?Dunarea de Jos? Galati; prof.univ.dr.habitat Andrei Lupasco ? Universitatea Tehnica a Moldovei, Chisinau, Republica Moldova.