La începutul acestei săptămâni trei cunoscuţi şi apreciaţi consultanţi de business s-au alăturat speakerilor deja confirmaţi la conferinţa Change & Challenge, organizată de Piaţa în cadrul Clubului de Retail, la Poiana Braşov în perioada 10-12 octombrie.

Cătălin Stancu – senior trainer & consultant şi managing partner la Sfera Business, Daniela Sima - senior trainer & consultant la Sfera Business şi Oana Mirilă – senior partner la Mind the Gap Consultancy au acceptat provocarea de a vorbi despre impactul pe care noul stil de viaţă al consumatorilor îl are asupra viitorului promoţiilor, asupra reconfigurării ofertei de produse şi servicii ale retailerilor, precum şi asupra relaţiilor din trinomul furnizor – comerciant – cumpărător / consumator.

Managementul noilor categorii – provocarea momentului în retail

Orientarea tot mai multor shopperi şi consumatori către produse adecvate stiului de viaţă sănătos, către produse şi servicii menite să economisească timpul şi resursele consumatorilor, precum şi către produse şi servicii destinate satisfacerii unor noi hobbyuri au dus la apariţia unor categorii sau sub-categorii noi de produse. Printre exemplele cel mai la îndemână ar fi capsulele de cafea, berea nepasteurizată şi / sau nefiltrată, berea artizanală, sucuri din fructe obţinute prin presare la rece, băuturi naturale din fructe, legume şi seminţe, amestecuri de seminţe, condimente speciale şi plante aromatice, deserturile pe bază de lapte, preparatele din carne fără E-uri şi, mai ales, ready meals. În acelaşi timp, comercianţii au alocat spaţii din ce în ce mai mari acestor noi tipuri de produse şi au dezvoltat noile categorii şi sub-categorii prin produse sub mărcile proprii. Însă, pentru shopperii care caută aceste produse, misiune de cumpărare este, în general, una complicată de managementul deficitar sau chiar foarte deficitar al noilor categorii.

Cu excepţiile (notabile!) ale condimentelor, capsulelor de cafea şi, poate, a ready meals şi mixurilor de seminţe, noile categorii nu sunt bine evidenţiate sau sunt dezorganizate. Preparatele din carne fără E-uri nu sunt grupate şi nu beneficiază de semnalizare adecvată. Berile „sofisticate” – nepasteurizate, nefiltrate, artizanale – sunt amestecate printre berile tradiţionale şi / sau de import, cu sau fără arome, rezultând un adevărat haos în zona berilor la sticlă şi doză. Ca şi când nu ar da importanţă preferinţelor speciale ale consumatorilor acestor tipuri de bere, raioanele sunt structurate, în general, după criteriile ambalajelor şi provenienţei. Cam la fel stau lucrurile în multe magazine în zona deserturilor pe bază de lapte, adeseori intercalate cu alte tipuri de produse din lapte.

Despre aceste provocări, dar şi altele care apar odată cu noile preferinţe ale consumatorilor, precum şi despre oportunităţile create de acestea vom vorbi în sesiunea dedicată – „Schimbări şi provocări în retail” a conferinţei din cadrul Clubului de Retail. Programul complet al Clubului de Retail şi tematica integrală a conferinţei sunt disponibile pe websiteul evenimentului.

Clubul de Retail şi conferinţa Change & Challenge sunt susţinute de companiile şi brandurile cu cea mai mare influenţă asupra evoluţiei industriei bunurilor de larg consum: Kaufland este Partenerul Săptămânii Bune; Ursus Breweries este Cool Partner; Albalact, Zuzu, Fulga, Fuchs şi ArtMatch sunt Parteneri Principali; Carrefour şi Bringo sunt Smart Shopping Partners; Inovalabel este Labeling Innovation Partner; MOL România este Coffee Partner; Smithfield România, Comtim, Cris-Tim, Farmec, Aqua Carpatica, Domeniile Sâmbureşti şi MPC Trade Marketing Services sunt Parteneri Gold; Mondelez, Milka, Oreo şi BelVita – Sweet Partners; PROMOAPP este Technology Partner; IQads, Smark, RisCo, eFIN şi Euro Expo – Parteneri Media.
Organizată pe parcursul a două zile, conferinţa Change & Challenge este structurată în patru sesiuni de prezentări şi dezbateri cu teme sugestive: Noii driveri ai pieţei, Schimbări şi provocări în retail, Promoţiile viitorului şi Digitalizarea vânzărilor.

Iniţiat în 2013 în spiritul conceptului Network your business !, Clubul de Retail a ajuns la ediţia a şasea care se desfăşoară în perioada 10 – 12 octombrie 2018 şi constituie 48 de ore de conferinţe şi business networking consistent, într-un cadru relaxant şi neconvenţional, propice construirii sau /şi consolidării parteneriatelor de afaceri. Rezervarea pachetelor de participare la Club şi conferinţă este la numai un click distanţă de AICI. Până la 31 august este valabilă o ofertă Early Booking, cu un discount de 8% faţă de tariful standard.

Clubul de Retail continuă colaborarea cu Ana Hotels Poiana Braşov, elegantul complex Sport & Bradul. Conferinţa Change & Chalenge va avea loc în cocheta Ana Ballroom, iar cazarea participanţilor se va face în hotelurile Sport şi Bradul. Poziţionată excelent în Poiana Braşov, gazda Clubului de Retail oferă facilităţi şi servicii la înălţimea aşteptărilor profesioniştilor din FMCG, retail şi domeniile conexe.