La debutul crizei economice, marketerii si analistii de piata previzionau o crestere a importantei comertului traditional ca loc de achizitie, mizand pe dorinta consumatorilor romani de a-si gestiona mai bine cumparaturile si de a-si limita comportamentul “compulsatoriu” de achizitie. Argumentele se bazau pe impactul crizei, care l-ar determina pe cumparator sa nu mai fie atat de dornic de shopping in comertul modern, unde este supus diverselor tentatii ale consumerismului, avand in vedere ca acesta atrage dupa sine aproape intotdeauna cumparaturi neplanificate, impulsive, excesive. 

Cu toate acestea, pe timp de criza, cota de piata a comertului traditional a scazut incontinuu in raport cu retailul modern, in special pe fondul expansiunii retelelor internationale. Datele companiei de retail audit Vektor Marktforschung arata o diminuare cu 7,1%, in 2014 fata de 2013, a locatiilor din Traditional Trade. Dupa cum se stie, multe dintre aceste magazine au fost cumparate, francizate, asimilate sau au falimentat.

Vanzarile de alimente si bauturi din acest canal - si nu numai – s-au contractat si ele. Acolo unde s-au inregistrat totusi cresteri, acestea au fost determinate, mai degraba, de fenomenul downtrading (achizitia de produse mai ieftine din aceeasi categorie). Piata mezelurilor, de exemplu, a avut, in ultimii ani, una dintre cele mai abrupte scaderi, consumul fiind puternic afectat, pe de o parte, de scumpirea produselor, fenomen cauzat de cresterea pretului materiei prime, iar pe de alta parte, de noul curent al alimentatiei sanatoase. Romanii cumpara mai putine mezeluri, iar atunci cand ajung la raft, le aleg fie pe cele traditionale, fie pe cele cu cel mai mic pret.

Potrivit Vektor Marktforschung, segmentul crenvurstilor reprezinta aproape 6% din total categorie carne procesata (mezeluri). Vanzarile categoriei sunt concentrate mai mult in retailul modern, acesta reprezentand 58,7% din volumul inregistrat in 2014.