Magazinul Livelar din comuna Bucov, judetul Prahova, a fost amenajat de la zero dupa ce, anul trecut, a ars in intregime. Amenajarea s?a realizat impreuna cu specialistii METRO Cash&Carry Romania, acestia efectuand un studiu de fezabilitate in zona, o analiza a clientilor si a produselor din topul celor 150 cele mai bine vandute din ­METRO Cash & Carry Ploiesti.

Astfel, suprafata de vanzare a crescut cu 50%, de la 200 la 400 de metri patrati si numarul de articole, de la 4.000 la 6.000 sku. Amenajarea s?a realizat impreuna cu specialistii METRO Cash&Carry Romania, acestia efectuand un studiu de fezabilitate in zona, o analiza a clientilor si a produselor din topul celor 150 cele mai bine vandute din ­METRO Cash & Carry Ploiesti. Lucrarile au durat trei luni, timp in care supermarketul a fost inchis tot timpul pentru zugravire, montarea gresiei si a faiantei, a instalatiilor electrice, a rafturilor, gondolelor, vitrinelor, costuri care s-au ridicat la peste 700.000 de lei. O adevarata provocare a fost recastigarea clientilor, pe care Livelar i-a pierdut in perioada in care nu a functionat. Primul pas a fost impartirea unor pliante clientilor care intrau pentru cumparaturi in magazin, prin care acestia erau anuntati ca magazinul s-a redeschis sub o noua infatisare, apoi au fost atrasi prin promotii, preturi, o varietate mare de produse si, nu in ultimul rand, prin layout-ul nou. Redeschis in luna decembrie, clientii au apreciat ca magazinul are autoservire si program non stop, doua atuuri care nu se regasesc la alte magazine din apropiere. „Cumparatorii au fost incantati, ne-au spus ca au simtit lipsa unui supermarket mo­dern", a declarat Liana Popa, administratorul Livelar.

La patru luni de la deschidere, vanzarile Livelar sunt in crestere, de la 7.000 de lei, in ianuarie-februarie, intr-o zi de sfarsit de saptamana, la 10.000 de lei in acelasi interval, in lunile martie-aprilie. Pana la finalul anului, comerciantul se asteapta sa ajunga la nivelul maxim atins inainte de incendiu, de 10-15.000 de lei si chiar sa il depaseasca. „Abia de acum incolo incepem sa vedem rezultatele, pentru ca lunile ianuarie si februarie nu au fost favorabile vanzarilor. Rezultate bune am avut si de Paste, cand vanzarile au fost de 30.000 de lei pe zi", a afirmat Liana Popa.

Supermarketul este asezat la drumul principal, DN 1B, iar cumparatorii sunt in principal cei aflati in tranzit spre mare. Consultantii METRO Cash & Carry Romania au tinut cont de acest aspect si l-au amenajat astfel incat sa fie cat mai accesibil celor aflati in trecere. Pentru acestia, au adus o serie de produse specifice, ca de exem­plu bauturi la gramaje mai mici. Tot pentru cei in tranzit, si nu numai, comerciantul a amenajat o parcare de cateva locuri, in fata magazinului.

Amenajarea s-a facut ca la carte, consultantul METRO asezand la intrare raionul de produse proaspete - fructele si legumele, iar in cea de?a doua parte painea, care ii atrage pe clienti sa viziteze tot magazinul. Central, a plasat rafturile cu produse pentru persoanele aflate in tranzit, cum ar fi bauturile, dulciurile. „Am abordat segmentul celor aflati in tranzit, drept pentru care am acordat un spatiu generos bauturilor, pe care le-am asociat cu dulciurile. Am incercat sa integram si raionul de detergenti, menaj, cosmetice, astfel incat sa nu ramana izolat. L-am pozitionat tot central, ca sa nu fie departe de celelalte, dar nici sa nu intre in contact cu alimentele. Conservele si produsele de baza cum ar fi zaharul, uleiul, orezul, in special pentru clientii din zona, le-am pozitionat la capatul magazinului", a po­vestit Stefan Cojocaru, Coordonator Clienti Revanzatori Ploiesti, ­METRO Cash & Carry Romania.

Asezarea raioanelor a urmat „triunghiul de aur" al comertului, format din intrare, punctul cu zona cea mai fierbinte a magazinului si casa de marcat. „Tot ce se gaseste in acest triunghi este foarte usor de cumparat si inregistreaza vanzari bune. Noi am incercat sa extindem cat mai mult acest triunghi si sa introducem in el tot ce se gaseste in magazin. Astfel, il directionam pe client, ii cream nevoi si il determinam sa cumpere nu numai ce si-a notat pe lista de cumparaturi, ci si alte produse. Vanzarile cresc, prin stimula­rea impulsului de cumparare", a precizat Stefan Cojocaru.

Marirea spatiului de vanzare a insemnat si aerisirea raioanelor si un spatiu mai mare intre rafturi, precum si cresterea numarului de produse pe fiecare raion cu aproximativ 50%. De exemplu, cel de legume si fructe a fost diversificat cu ananas, mango, nuca de cocos, mandarine.

Accentul pus pe promotii, organizate in fiecare saptamana si la fiecare raion, ii atrage de asemenea pe cumparatori in magazin, precum si asocierile intre produse, care creeaza cumparaturi suplimentare: semintele si berea, detergentii in zona menajului cu produsele de curatenie, dulciurile cu sucurile si apa minerala, condimentele cu mezelurile si carnea.

Varietate este cuvantul de ordine in ma­gazinul Livelar, drept pentru care portofoliul include atat produse din segmentul premium cat si din segmentul de pret mediu, pentru toate buzunarele, gramaje mai mari si mai mici. „Avem si clienti cu bani, in special cei care sunt in tranzit. Acestia cumpara produsele premium", a precizat administratorul Livelar.

Raioanele cu cel mai mare potential sunt cele de paine, pentru ca Livelar are si o brutarie, recunoscuta in zona pentru specialitatile gen graham, paine neagra, cu seminte, japoneze, turte, baghete si cel de legume, unde aprovizionarea se face de doua-trei ori pe saptamana.