Revista Piata / nr.44 / iunie 2008

Micii comercianti incearca sa supravietuiasca si in preajma supermarketurilor din Mall-uri

Revista Piata / nr.44 / iunie 2008

Micii comercianti incearca sa supravietuiasca si in preajmasupermarketurilor din Mall-uri

Sansele de supravietuire a comertului traditional depind atat de strategiile micilor comercianti de pastrarea portofoliului de clienti, de fidelizarea lor, cat si de alte lucruri. Si anume, de sansa de a se afla intr-o zonabuna, intr-o zona cu vad comercial.

Supermarketurile din interiorul Mall-urilor pot influenta intr-o mai mica sau mai mare masura vanzarile unui mic magazin. Totul depinde de tipul supermarketului din Mall, de portofoliul de produse dar si de preturile practicate. Desi comertul traditional are farmecul si culoarea sa, totusi "piata" are cu totul alta parere. Astfel, lumea pestrita din Piata Obor risca sa dispara o data cu constructia noului Mall care se anunta a fi cel mai mare din Capitala. Oborul este locul comertului in sine, cu tarani care isi aduc marfa de la sute de kilometri, cu hala de carne unde cumparatorii se pot tocmi pentru bucata dorita si cu hala de peste amenajata in cel mai pur stil pescaresc (cu undite si navoade pe pereti). Autoritatile spun totusi ca Hala Obor, construita in 1946, (la inceputurile sale una dintre cele mai moderne hale de produse alimentare din Europa) va ramane in picioare. Acolo se intalneste cererea cu oferta. Conditiile din piata nu sunt din cele mai bune, insa spiritul comertului traditional traieste inca intre peretii halei si intre tarabele inghe suite.

Astfel, in piata vor fi comercianti si nu tarani. Acestia din urma se vor ocupa de ceea ce stiu sa faca cel mai bine, de lucrul pamantului, insa, spun autoritatile, nu vor mai fi vanduti cartofi si rosii cu pamant.

Pentru cumparaturile mai mici sunt preferate totusimagazinele traditionale

Totusi, in jurul fiecarui Mall micii comercianti incearca diferite strategii de a ramane pe piata. In zona Mall-ului Plaza, numai un magazin Lujerul a ramas in picioare. In rest, pe o raza de un kilometru sau doi, nu mai exista niciun magazin traditional, in zona fiind numai banci, farmacii si un cazinou.

Unitatea Lujerul se afla chiar vizavi de Mall si nu pare deloc afectata de supermarketul G?market deschis in Plaza. Concurenta poate sa faca doar hipermarketul Cora din cartierul Militari. Insa pentru cumparaturile mai mici, oamenii prefera magazinele de la parterul blocului.

Magazinul mixt Lujerul este plin de clienti si dimineata si seara. Acestia cumpara produse ce pot fi consuma te la serviciu. "O suta de grame de muschi si inca o suta de salam", cere un client care spune ca nu vrea sa piarda timpul plimbandu- se cu caruciorul prin G?market doar pentru cateva produse. In plus, spune acesta, in supermarketul din Mall produsele sunt mai scumpe. De aceea, micul si unicul magazin traditional are mare succes. De aici se cumpara mai ales mezeluri, iaurt, lapte, paine, fructe, sucuri.

Magazinul deschis de dimineata devreme si pana seara atrage o multime de cumparatori

Magazinul este dotat si cu un automat de cafea cu fisa, foarte apreciat de clienti mai ales dimineata. "La noi vin cumparatori toata ziua, iar dimineata se cumpara in special mezeluri, dar si paine si cafea", a spus o vanzatoare. Tocmai pentru a castiga cat mai multi clienti, atat pe cei care pleaca foarte devreme la serviciu cat si pe cei care se intorc tarziu de la munca, magazinul are un program de functionare foarte permisiv: de la ora sase dimineata pana la ora opt seara.

Oferta magazinului, foarte diversa, a fost adaptata la cerintele clientilor si cuprinde specialitati de paine care pot fi realizate la comanda in fabrica Lujerul, mezeluri, conserve, sucuri, lactate, tigari.

Totodata, magazinul are si un raion special de produse de panificatie: franzela, paine rotunda, neagra, batoane, chifle, cornuri etc.

Clientii magazinului sunt locuitorii din zona care prefera pentru cumparaturile mai mici sa intre la Lujerul.

Un vad comercial mai putin bun influenteaza in modnegativ vanzarile si portofoliul de clienti

Situatia sta totusi diferit in cazul unui mic magazin de 65 de metri patrati din preajma Mall-ului Rahova, acum in constructie. Potrivit patronului Vali Dinu, reprezentantul Rom Val Grand, magazinul are maxim 50 de clienti pe zi desi si-a construit oferta de produse in functie de cerere. Si ne referim aici la amplasarea unui automat de cafea in interior pentru muncitorii care lucreaza la constructia Mall-ului si largirea portofoliului de produse cu sandvisuri si sortimente de mancare tip fast-food: snitele, pui, cartofi prajiti, chiftele etc. Printre acestea, portofoliul de produse mai cuprinde: fructe, bauturi, sucuri, dulciuri, chipsuri, tigari.

Din pacate, spune patronul, zona nu il ajuta foarte mult in vanzari. Situat intre blocuri, in spatele santierului, magazinul nu are un vad foarte bun. Cu toate acestea, patronul a investit in reamenajare, a montat un aparat de aer conditionat pentru perioada verii, a montat o reclama luminoasa.

Totusi, Vali Dinu crede ca va fi nevoit sa inchida afacerea dupa ce se va dechide supermarketul Billa din Mall Rahova.
"Iau in calcul si vanzarea afacerii pe viitor sau transformarea unitatii din magazin alimentar, mixt in magazin pentru piese auto. M-am gandit la asta pentru ca la doi-trei metri de mine este un service auto", mai spune Vali Dinu. De asemenea, intentioneaza sa mai construiasca inca un etaj si apoi sa vanda spatiul cu un pret dublu. In opinia patronului, oamenii prefera supermarketurile pentru ca acum toti au masini si prefera sa mearga saptamanal in magazinele mari. Acesta recunoaste ca la el vin cei care locuiesc in zona si uneori si muncitorii de pe santier desi dispun de o cantina special amenajata pentru ei. Oricum, avantajul micului magazin de cartier este relatia directa care se stabileste intre vanzatori si cumparatori.