In ciuda dificultatilor economice, magazinul Gerimex din Busteni si-a crescut vanzarile cu 10% in urma remodelarii si extinderii spatiului

"Criza economica ne-a determinat, anul trecut, sa remodelam magazinului. Aveam nevoie de un spatiu mai mare, astfel incat sa crestem vanzarile", si-a motivat Dumitra Vologa, administratorul Gerimex din Busteni, decizia de reamenajare a spatiului de vanzare.

Remodelarea s-a realizat in colaboare cu specialistii METRO Cash & Carry Romania care au propus o rearanjare a raioanelor si o reconstructie a portofoliului de produse. Timp de o luna, perioada in care s-a desfasurat tot procesul, magazinul a functionat, lucrarile fiind realizate in special noaptea: zugravirea, inlocuirea unor vitrine frigorifice, implementarea softului de gestiune, a sistemului video de supraveghere. Toata investitia s-a ridicat la 25.000 de euro, la care se adauga si marfa achizitionata suplimentar.
Magazinul este situat pe strada care urca spre telecabina, langa un hotel important, ai carui turisti creeaza trafic. Clientii se impart in mai multe tipuri: turistii de la sfarsit de saptamana, cei care isi petrec un concediu de mai multe zile in statiune si localnicii, fideli, care cumpara zilnic.

In urma remodelarii, spatiul s-a marit cu 30 de metri patrati, pana la 70 de metri patrati, vanzarile si numarul de cumparatori crescand cu 10%. In plus, raioanele au fost mai bine evidentiate si, implicit, vanzarile au fost impulsionate. Efectul a fost simtit imediat: la bauturi vanzarile au crescut cu 10%, la legume si fructe cu 20%, la produsele de baza cu 10%. Marca proprie METRO Fine Food a avut o contributie importanta la cresterea vanzarilor, de succes fiind conservele de legume, pasta de tomate, rosiile in bulion.

Daca initial la intrare erau plasate alimentele de baza si bauturile, iar afara legumele si fructele, consultantii METRO au recompartimentat magazinul, dupa un plan bine stabi lit. Legumele si fructele au fost asezate in interior, dar tot in apropierea intrarii, deoarece atrag prin culorile vii si contribuie la aspectul proaspat al magazinului, sortimentatia a fost imbogatita si cuprinde mere, pere, grapefruit, pome llo, banane, kiwi, ananas, mandarine, minole si legume ca de exem plu rosii, salata verde, ardei capia, telina, cartofi, ceapa alba si rosie, morcovi, radacini de patrunjel, de pastarnac. In continuarea acestuia a fost asezat raionul de produse de baza, urmarind obiceiurile si traseul clientilor care cumpara din magazin. "Intai trec pe la raionul de legume, apoi cauta alimente de baza cum ar fi orez, dupa care se opresc la condimente. Daca nu doresc sa gateasca, au la dispozitie raftul de conserve. Mezelurile, lactatele - toata zona de frig - precum si raftul de panificatie au fost amplasate in spate, pentru a-i determina pe clienti sa se plimbe prin tot magazinul, in mijloc am asezat o gondola cu dulciuri, care contureaza traseul clientilor spre casa de marcat. Raftul de cosmetice se gaseste acum langa casa de marcat, in apropierea raionului de vinuri", a precizat Ovidiu Pancescu, Coordonator Clienti Revanzatori Aria Nord, METRO Cash & Carry Romania.

Dulciurile, cornurile au fost asezate strategic in apropierea intrarii, special pentru copii, care le cumpara pentru gusta rea de la scoala. Un alt avantaj al remodelarii si extinderii suprafetei de vanzare este diversificarea portofoliului la toate raioa nele: cel de dulciuri, care se numara printre cele mai bine aprovizionate din zona, de lactate, datorita schimbarii vitrinei frigorifice si amplasarii pe verticala; de legume si fructe; vinuri - pozitionate acum dupa podgorii; mezeluri; produse de baza, diversificat cu sortimente de pateuri de carne si vegetale, zacusca. Sortimentatia echilibrata, impartita intre produsele premium si cele din segmentul economic, atrage o paleta larga de cumparatori: rezidentii care au venituri mai mici si prefera produsele din segmentul economic si turistii care, fiind in vacanta, doresc sa se rasfete cu produse mai scumpe.
Aerisirea spatiului si implicit usurinta cu care sunt mutate rafturile dintr-o zona a magazinului in alta, reprezinta un alt atu al reamenajarii. "Schimbam periodic pozitia frigiderelor, a ra ioanelor este un truc pe care noi il folosim pentru cresterea vanzarilor. Magazinul este mic, iar localnicii daca nu gasesc un produs, de obicei ne intreaba. In plus, se mai orienteaza si dupa pictogramele care semnalizeaza fiecare raion", a explicat Dumitra Vologa.
Fata de concurenti, Gerimex se deosebeste prin aspectul curat, ingrijit si portofoliul divers. Deschiderea fata de noutati, inovatii il ajuta pe comerciant sa aiba un magazin performant. In viitorul apropiat, Dumitra Vologa va introduce un raion nou, cum ar fi cel de refrigerate, produse solicitate mai ales vara pentru gratarele in aer liber si va testa piata cu o sortimentatie, pentru inceput mai mica, de produse bio.