Metro România a anunțat că a lansat ghidul gastronomic „Bucătăria românească între Tradiție & Inovație”, care reunește restaurante, pensiuni și afaceri locale din toată țara.

Potrivit unui comunicat al companiei, ghidul are 156 de pagini și urmărește bucătăria românească în patru capitole: bucătăria veche și uitată a României, bucătăria tradițional românească, noua bucătărie românească și „La granița dintre stiluri”, o selecție de preparate care nu se opresc la o singură epocă, regiune sau manieră de gătire. Fiecare locație este prezentată printr-un preparat reprezentativ și prin povestea locului și oamenilor din spatele lui, de la ciorba de măcriș a unui bistro din Arad până la papanașii fierți, cu dulceață de afine, ai unui grill house din Sibiu.

Un capitol aparte este dedicat rețetelor uitate. Printr-un efort intern de cercetare și documentare, Metro readuce în atenție preparate precum balmoșul, terciul dacilor, turtele cu julfă sau alivenci, regăsite în vechi cărți de bucate și în caietele bunicilor. Ghidul mai include rețete tradiționale și contemporane, o secțiune despre sărbătorile tradiționale românești și povești ale antreprenorilor locali.

Ghidul face parte din platforma aniversară „De 30 de ani punem RO în Metro. Împreună.”, care pune în prim-plan, pe tot parcursul anului 2026, parteneriatul companiei cu antreprenorii din HoReCa și comerțul tradițional, cu producătorii locali și cu colegii din toată țara.

Seria de ghiduri Metro a pornit în 2021, ca formă de sprijin pentru industria ospitalității, cu peste 200 de atracții turistice și peste 250 de recomandări de cazare și restaurante. A cincea ediție, lansată în 2025, a ajuns la peste 2.500 de destinații și peste 300 de antreprenori locali, clienți ai companiei.

Lansarea ghidului este însoțită de un spot video, difuzat la TV și disponibil pe YouTube și pe canalele de social media Metro.

Ghidul de Gastronomie Românească poate fi consultat gratuit aici. Versiunea în limba engleză a ghidului va fi lansată la începutul anului 2027. 

Metro este un lider internațional în comerțul cu ridicata de produse alimentare și nealimentare, specializat în deservirea hotelurilor, restaurantelor și firmelor de catering (HoReCa), precum și a comercianților independenți. Aproximativ 15 milioane de clienți din întreaga lume aleg Metro, prin magazinele cash & carry și prin livrările Food Service Distribution, susținute digital. În România, Metro operează 30 de magazine cash & carry, un hub logistic la Ștefăneștii de Jos și rețeaua de franciză LaDoiPași și are aproximativ 4.000 de angajați.